... till dina skapelser!
Krossade starka chilis, kryddiga och krispiga!
Den noggranna och ständiga urvalet av våra leverantörer är den huvudsakliga ingrediensen i vår framgång. Våra krossade starka chilis transporteras i sin råa form till vår partner i Andalusien i södra Spanien för att rengöras och bearbetas enligt en hantverksmetod som är unik för denna regions historia, i stenmills för att få krossade bitar eller finare pulver.
Referens: ART0104...
...Sesam, gummi arabicum, hibiskus sabdariffa och tigernötter är de huvudsakliga produkter som marknadsförs av WEST COAST EUROPE från Västafrika, Madagaskar, Mexiko och Sri Lanka.
Chia, pumpafrön, amarant och quinoa kommer snart att ingå i WEST COAST EUROPE:s utbud från Mexiko och Sydamerika. I dagsläget betjänar WEST COAST EUROPE en kundkrets av importörer/distributörer i USA, Mexiko och Västeuropa. Tjänsten till livsmedelsindustrin är en del av företagets utvecklingsstrategi, främst genom att utöka vårt kommersiella utbud med bearbetade produkter såsom oljor, mjöl, pulver och koncentrat.
Lokal producent av den kända chilipepparn Piment d'Espelette AOP i Ainhoa, franska Baskien. Segida har utmärkt sig med flera priser för den utmärkta kvaliteten på produkterna i pulverform och puré. Piment d'Espelette är den enda kryddan i Frankrike som skyddas av AOP-märket, och den kallas även för det purpurfärgade guldet, en högkvalitativ lätt kryddig peppar med mycket arom och en vacker röd/ora...
...Kryddor har sin plats bland de 350 produktreferenser som erbjuds av L'Herbier du Diois. Vi erbjuder bland annat kanel, kardemumma, gurkmeja, curryblad, nejlika, muskot, paprika, chili, peppar, osv. Du kan också hitta några blandningar som fyra kryddor, colombo-blandning, för couscous, curry, ras el hanout…
För att anpassa oss till dina behov erbjuder vi olika snitt:
- snitt 1 cm
- snitt 2 till 6 mm
- infusionssnitt 0,3 till 1,5 mm
- pulver 300 eller 500 mikron...
...Pasta till samosa 300 g mjöl 100 g smält smör 150 ml vatten 25 g majsstärkelse Fyllning potatis 2 potatisar 150 g ärtor eller efter val 1 lök 2 matskedar vegetabilisk olja 2 vitlöksklyftor, hackade ½ tesked garam masala ½ tesked malen koriander 1 tesked hackad ingefära ½ tesked gurkmeja salt, svartpeppar ½ citronjuice 1 tesked röd chilipulver 2 matskedar hackad koriander ½ röd chili, skivad...