Frankrike, Gréoux-Les-Bains
... Den reaktionsmekanism för denna "åldring" delas upp i två steg: peroxidation och intramolekylära reaktioner (eller propagationsfasen). Den vetenskapliga litteraturen beskriver flera exempel på peroxidation. Här är ett exempel med linalol som finns rikligt i eteriska oljor. (Exempel: lavendel, lavandin, linalol-timjan, rosenträ, salvia sclarea, etc). I detta schema genomgår linalol först en peroxidation. Den producerar en ny förening: 7-dydroperoxy-3,7-dimetyl-okta-1,5-dien-3-ol.
Portfölj (35)
Frankrike, Saint Egreve
Frankrike, Caudecoste
Frankrike, Laguinge
...För dem som inte känner till nitrit: det är en förening som kan vara kemisk eller naturlig (eftersom den finns i morötter och mangold) som gör det möjligt att "stabilisera" charkuterier genom att hämma utvecklingen av vissa patogena bakterier. Det gör det möjligt att förkorta torktiden och därmed få en stabil produkt med en hög vattenhalt (Bayonne-skinka kan göras på 7 månader). Å andra sidan...
Populära länder för denna sökterm

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play