...Den ekologiska persiljan, med sitt latinska namn Petroselinum Crispum, är en örtartad växt som växer 25 till 80 cm hög och tillhör familjen Apiaceae. Den färska ekologiska persiljan tvättas vid ankomsten till fabriken, centrifugeras, fryses in IQF, sorteras, skärs och kalibreras.
Persilja från ekologiskt jordbruk: 100%
Total energi: 41 Kcal 173 kJ
Kostfiber: 4,1 g
Proteiner: 4,1 g
Salt: 0,1 g...
...Persilja och vitlök som ingår i persilja-vitlökblandningen tvättas noggrant och skärs innan de fryses in med IQF-metoden. Denna kvalitetsprodukt är lätt att använda, och tack vare sin ZIP-påse kommer den att bevara alla sina smaker och aromer.
FÖRPACKNING: 8 x 250 g = 2 kg...
...Tapas: Frysta räkor i vitlök och persilja, 500G - En förfriterad, hel och skalad räka, presenterad av Maison Caudalie i en läcker tempuradeg, redo att friteras utan upptining i olja vid 180/190°. Frysta tapas, i förpackning om 500G (ungefär 28 bitar), transporteras under kontrollerade temperaturer, kvalitet är en värdering som Maison Caudalie inte kompromissar med!
...Nyklippt, tvättad och fryst efter skörd. För tillagade rätter, sallader, såser, soppor...
Används helst kall.
Även lämplig för varma användningar.
Vikt: 50g...
...Vita paletter med en diameter på 42 mm, tjocklek 15 mm
Pastöriserade frysta produkter att tillaga
Typisk brandade parmentière smak - inslag av persilja, vitlök och fisk...
...• Geléliknande såser i salta och söta kuber IQF av 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 eller 12x12x12 mm
• Smör och kryddor i kuber IQF av 8x8x8 mm
EGENSKAPER
• Klar att använda
• Möjlighet till anpassning av motståndskraft mot kalla behandlingar och textur vid uppvärmning
ANVÄNDNINGAR
• Markörer för korv, hamburgare, nuggets…
• Toppings på pizza
FÖRPACKNING
• Påse på 10 till 15 kg
• Kartong på 10 kg
FÖRVARING
• 12 till 18 månader vid -18°C
NÅGRA EXEMPEL PÅ RECEPT
• Vitlök / persilja
• Ketchup
• Tomat
• Mexikansk
• Curry
• Senap
• BBQ
• Ost...
... som en fryst måltid.
Lahmacun tillverkas och säljs främst i Armenien, Azerbajdzjan, Georgien, Israel, Iran, Irak, Jordanien, Kurdistan, Libanon, Palestina, Saudiarabien, Syrien och Turkiet. Även i länder med en stor befolkning från Mellanöstern och Turkiet, som Tyskland och Nederländerna, finns det restauranger och mataffärer som säljer lahmacun.
I Nederländerna säljs den vanligtvis som en wrap med till exempel sallad, gurka och tomat under namnet "Turkisk pizza".