petit rouge

... Médoc. De 17 hektaren av Château Pontet Barrail sträcker sig över en ler-kalk och sand-grusjord som gör att vinrankorna, med en genomsnittlig ålder på 38 år, kan blomstra fullt ut. VINIFIKATION Traditionell i termoreglerade ståltankar, lagrad i ekfat som förnyas med en tredjedel varje år. CÉPAGES 60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 6% Petit Verdot 4% Cabernet Franc DÉGUSTATION Granatröd färg med rubinröd kant. Doft med rostade noter, med aromer av söta kryddor, fikon och mogna mörka frukter.

... den franska AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) samt den europeiska AOP (Appellation d'Origine Protégée) etiketten. Här är ett menyförslag där alla rätter passar perfekt med Graves rouge: **Aperitifer** Gratton de Lormont Tricandilles Pâté de Pâques Pâté de lapin de garenne à la mode de Gisors Saucisson au Roquefort **Förrätter** Poêlée de cèpes de Bordeaux Omelette aux chanterelles Oeufs mollets Masséna Oeufs brouillés forestière Œufs pochés sans gêne **Huvudrätter**...