gum tara

...Tara Gum är en naturlig kemikalie som erhålls från fröna av Caesalpinia Spinosa. Endospermet från Tara-trädet används för att producera kemikalien. Trädet odlas främst i Peru, och därför kallas kemikalien även för peruansk carob. Det tillhör gruppen av kemikalier som kallas galaktomannan. Dessa kemikalier är polysackarider som består av mannos och galaktos. Tara Gum bereds genom att behandla...