barriques Italien

... panna) och 19,5 kW (16 lt panna) Pump med VITON-komponenter för varmvatten > 80 ° C Två ångkrafter med L / växlare H 1,3 bar tryck för barriques och träfat 6 bar vid 165 ° C för ståltankar och olika tillämpningar Mjuka hjul för icke-plan ytor Lätt att hantera inuti källaren...

...Vin framställt av vinifiering av druvor från Negroamaro (90%) och Malvasia Nera (10%). Produktionsområde: Salento, mellan provinserna Brindisi och Lecce. Lagring i barriques. I doften framträder toner av mogna röda frukter och sylt, kryddiga inslag som svartpeppar, lakrits, rostade noter och en balsamisk ton av medelhavsväxtlighet. Idealisk med hårdostar som Comtè, Gorgonzola, charkuterier som fläskpancetta, chorizo, capocollo och grillat rött kött.

...Färg: intensiv rubinröd. Dofter: bred och ihållande med märkbar ton av körsbär och inslag av vanilj. Smak: fyllig, rund med mjuka och balanserade tanniner. Serveringstemperatur: 16-18°C. Kombinationer: utmärkt för att följa med rostade röda kött, vilt och lagrade ostar. Vinifiering: efter avstjälkning av druvorna får musten macerera med skalen i 6-7 dagar vid en temperatur av 24-26°C. Efter avslutad malolaktisk jäsning lagras en del i barriques, den andra i stål. Lagringskapacitet: 2 år och mer beroende på årgång.

...fat och kar av alla storlekar och format. Användningen av de bästa träslagen, personligen utvalda vid källan och naturligt lufttorkade, tillsammans med innovativ utrustning och erfarenheten hos mästarna inom tunnbindning garanterar en produkt av högsta kvalitet. Kvalitet och elegans kännetecknar hela sortimentet av producerade artiklar. I anläggningen i Conegliano (TV) ansvarar Veneta Botti för underhåll (reparation, regenerering och sanering) samt handel med begagnade träbehållare och distribution av nya barriques från välkända franska och amerikanska producenter.

... källare, där användningen av barriques och tonneaux i ek och tonneaux i akacia för mognad och lagring av röda och vita viner kompletteras med användningen av cementvinerier med temperaturkontroll, som kan bevara vinerna som ska mogna på bästa sätt, samt de mer teknologiska isolerade rostfria stålvinerierna, där små mängder behandlas för blandningar och för att ha bättre kontroll över deras utveckling och mognad.

...La Giobatta & Piero Garbellotto S.p.A. är den äldsta och mest kända tillverkaren av fat i Italien. I över två århundraden har vi producerat fat, kar och barriques i alla format, träslag och storlekar. Företaget producerar 45 000 hl fat per år: vårt produktutbud sträcker sig från tunnor på 7 till 750 liter, stora fat från 10 till 300 hl, och kar från 10 till 1 000 hl. Vi erbjuder varje produkt...

... hygienisering, sanering och sterilisering av flaskningslinjer och anläggningar, filtrerings- och mikrofiltreringssystem, fyllningsmaskiner, för borttagning av tartrater från rostfria lagringstankar och för eliminering av brettanomyces från träet i tunnor och barriques. Förutom den italienska marknaden är IdroEletrika närvarande i världen på de viktigaste marknaderna som Kina, USA, Skandinavien, Australien, Japan, Indien och Europa.

... enzymer som ingår i specifika procedurer har möjliggjort produktionen av viner som utmärker sig för sin personlighet och harmoni. Våra vinprodukter används i olika tillämpningar: från syntetiska korkar till barriques, från lim för etiketter till material för mikrobiologisk kontroll, samt produkter för hantering av fat. Vår personal och vårt försäljningsnät, som är spritt över hela landet och i många europeiska länder, erbjuder stöd till kunderna för personliga rådgivningar som vill ge konkreta svar i realtid på specifika behov.

Tenuta La Torretta har rationellt strukturerade källare som använder den senaste vinframställningstekniken och traditionen av lagring i ekfat och barriques. Idag är det Lu...