charkuteri Italien

Sedan 1957 har familjen Vitali med passion, omsorg om kundernas behov och fokus på kvalitet utövat den gamla konsten av charkuteri. De moderna produktionsmetoderna har gjort det möjligt för oss att ytterligare utveckla dessa egenskaper som, precis som då, kännetecknar vårt företag. Vi odlar spannmål som ska bli foder på våra marker. Vi föder upp svin av högkvalitativa raser födda i provinsen Fermo på vår gård i Petritoli, som är klassad BAT (Bästa Tillgängliga Teknik) och självförsörjande ur energisynpunkt tack vare produktion av energi från förnybara källor (solenergi).

... gastronomiprodukter • Vita såser • Vita såser med tryffel • Såser och tomatsåser • Aromatiserade oljor och smör • Konserverad tryffel i skivor och mald • Steriliserad tryffel för charkuteri- och ostproducenter • Sylt och marmelad • Present-/julförpackningar. NYTT: Aromatiserat Spray Salt -70% Natrium. NYTT: Tryffelpärlor (kaviar) Vi väljer noggrant våra råvaror, i respekt för den italienska kulinariska...

... mejeri och charkuteri. Han började ta hand om sina djur med omsorg och kärlek och producerade ostar och charkuterier som snart blev en referenspunkt för hela det omgivande området. Tack vare en passion som har gått i arv från far till son, investerar Pieragnoli fortfarande i jakten på excellens och placerar sig på en stor och diversifierad marknad med ett brett utbud av utvalda gastronomiska...

På vår ekologiska gård föder vi upp grisar i halvvilt tillstånd med ekologiska metoder, där djurens välbefinnande står i fokus. Grisarna får enbart företagsodlade spannmål och antibiotika ges inte. Alla djur bearbetas på gården som är utrustad med ett charkuteri-laboratorium med CE-märkning. Vi producerar olika typer av salami, lagrad bacon, kryddad lardo, lonza, lonzini, guanciale och skinka...

...Rondanini har, under mer än 95 års historia, förvandlats från ett enkelt charkuteri till en riktig livsmedelsindustri. Innovationsprocessen inom produktionsmetoder och införandet av moderna skär- och förpackningsanläggningar för produkterna har inte på något sätt påverkat företagets trohet till de traditionella recepten som har bidragit till dess framgång, även utomlands. Av den anledningen erbjuder Rondanini sina kunder en produkt som är industriell, med utmärkta organoleptiska egenskaper och mycket höga kvalitetsstandarder, men också med den oföränderliga "smaken av förr".

Charkuteri...

Giuseppe Amoreses charkuteri välkomnar många delikatesser av kött, fint kött och gastronomiska produkter. Giuseppe Amorese växte upp med en kärlek till detta yrke och producerar utmärkta förberedelser typiska för det apuliska köket, med ett öga på innovation. Köttet är alltid färskt och av utmärkt kvalitet.

Hantverksmässig charkuteri sedan 1988...

Charkuteri...