stora oliver Italien

...ARMONICO är den extra jungfruliga oljan från Colletorto som produceras genom malning av oliver vid full mognad. Den passar till alla typer av rätter. Den är utmärkt för att förbereda såser och soppor eller för att få läckra friteringar tack vare dess stora motståndskraft mot höga temperaturer. FÖRPACKNINGAR flaskor på 0,50 och 0,75 liter burkar på 1-2-3 och 5 liter...

... Betydelsen av monokultivar: När vi talar om monovarietal eller monokultivar evo-olja, hänvisar vi till olja som erhållits från oliver som odlats från en enda, exklusiv skörd. Termen monokultivar har faktiskt ett grekiskt ursprung, "monos" som betyder unik och "cultivar" som hänvisar till skörden. Monovarietal evo-olja är mycket uppskattad eftersom den, eftersom den kommer från en enda skörd, inte produceras i stora mängder och framför allt påverkas mycket av väderförhållandena under året.

Oliq tillhandahåller industriverktyg som behövs för att olivbearbetningsindustrin ska förbli konkurrenskraftig på marknaden. De maskiner och anläggningar som oliQ erbjuder den italienska industrin kommer till stor del från Spanien, ett land som ensam bearbetar mer än 40 % av världens bordsoliver. Behovet av att industrialisera för att bearbeta dessa stora mängder oliver har gjort att Spanien...

... att göra denna monokultivarolja, med unika organoleptiska egenskaper, känd för alla entusiaster och andra av extra jungfruolja. Företagets mål är att även göra de mindre erfarna inom branschen medvetna om de stora fördelarna med våra oliver, särskilt av sorten Peranzana. Produktionen sker i norra Apulien, i Alta Daunia, mer specifikt i Torremaggiore i provinsen Foggia, vilket ger en italiensk olja...

MORI-TEM, Toscana Enologica Mori, är specialiserat på design, konstruktion och installation av maskiner för att omvandla druvor till vin och oliver till olja. MORI-TEM:s oljepressar är utformade för att möta behoven hos både små och stora producenter av extra jungfruolja. Inom vinproduktionsanläggningar har företaget varit en av de första i Italien att bygga horisontella druvpressar med korg och avtagbar slagare, särskilt lämpliga för den lilla vingården.

... välja mellan små och stora förpackningar, samt förmånspaket. CORATINA OCH OGLIAROLA OLIVER gör vår olivolja så unik. Coratina-oliven, vars huvudsakliga odlingsområde ligger i Apulien, har känd för att ha det högsta innehållet av olivoljepolyfenoler. Den överstiger genomsnittsvärdet av polyfenoler från andra olivsorter med upp till 300%! Coratina-oliven används till 100% i vår "Smeraldo" olivolja...

... äta genuina produkter. Jordbruksföretaget Eredi Tito Albani i Serrarossa, ägt av hertigarna Albani, i Roccabernarda. Det sträcker sig med sina stora marker längs floden Tacina, i det kuperade området vid foten av Sila-bergen. Dess särskilt gynnsamma mikroklimat och den fortfarande orörda miljön gynnar odlingen av citrusfrukter och oliver, vilket resulterar i en produkt av hög kvalitet med de mest moderna metoderna för ekologiskt jordbruk. Redan i det antika Grekland (6-5 århundradet f.Kr.) var dessa områden kända för produktionen av olivolja och honung.

Vårt lilla familjeägda hantverksföretag erbjuder nischprodukter till sina kunder inom både restaurangbranschen och detaljhandeln samt till grossister och distributörer. Särskilt fokuserar vi på extra jungfruoljor, ligurisk pesto, oliver och olika kryddor och såser. Den stora erfarenhet vi har inom provsmakning gör att vi kan engagera och stödja både konsumenter och professionella aktörer genom informations-, promotions- och utbildningsaktiviteter som även hålls utanför Italiens gränser.

... ärtor mellan raderna och begränsade behandlingar enligt ekologisk odling, är grunden för vårt innovativa arbete. De produkter som erhålls är: Vin, Extra Jungfruolja, Honung, Marmelader av apelsiner, citroner och mandariner, Paté av soltorkade tomater, kronärtskockor, svarta och gröna oliver, Kryddor med oregano, rosmarin, citron, apelsin och vitlök baserat på extra jungfruolja. L’Agricola Montalbano är en verklighet som har funnits i generationer, i ett område med stora möjligheter.

...L’Oleificio Milazzo erbjuder olika typer av extra jungfruolja, som produceras uteslutande i det sicilianska inlandet. Förutom produktionen som kommer från skörd och pressning av egna oliver, samarbetar Oleificio Milazzo med några jordbrukare som har stora olivlundar i området kring Castelvetrano (TP) med den typiska oliven från området, som vanligtvis kallas "Nocellara Del Belice".

GIPA sas har i över 50 år producerat extra jungfruolja av noggrant handplockade oliver och tar hand om det viktiga värdet som finns i oljan. Företaget specialiserar sig på försäljning med små förpackningar på 0,175 och 0,250 liter. Dessutom förbättrar de sin marknad genom att distribuera med automatiska maskiner på auktoriserade platser och stora köpcentrum, samt via internet på GIPA.sas@tiscali.it...