svart druva Italien

...Svart druva...

...Svart Fragola Druva - Mogen i slutet av september...

...Druva: 100% Negroamaro. Produktionsområde: Salento, mellan provinserna Brindisi och Lecce. Vinet är framställt genom jäsning i stål av Negroamaro-druvor och är ett torrt vin med en långvarig smak. I doften framträder inslag av röda frukter som vinbär, svart mullbär, björnbär och körsbär samt balsamiska toner från medelhavsväxtlighet. Tack vare strukturen hos dess tanniner, som inte är för påträngande, har det en god mångsidighet och passar bra till lagrade charkuterier och medelålders ostar, kötträtter, både vita och röda såser samt grillat.

...Druva: Negroamaro – svart Malvasia – Primitivo Produktionsområde: Östra området av Taranto Jordtyp: Röd jord blandad med tuff och/eller kalksten Vinstockstillväxttyp: Stödd alberello Genomsnittlig ålder på vinrankor: 15 år Genomsnittlig produktion / hektar: 90/120 kvintal druvor Skörd: September Druvskördemetod: Manuell Alkohol: 11% -12% vol. Färg: Levande rosé Bouquet: Karakteristisk vinös Smak: Torr, mycket harmonisk Serveringstemperatur (celsius): 8° 10° C Rekommenderas: Aperitif, fisk och italienska förrätter, skaldjur, delikata soppor samt grönsaker, mozzarella och färsk ost.