naturligt vin Italien

...Hundraåriga olivträd som samexisterar med inhemska växtarter som citrusfrukter, fänkål, timjan och vild sparris, druvor och aromatiska örter, Oleificio Bellacera är ett företag som vetter mot ett av de renaste och mest orörda haven i nordvästra Sicilien, vid Castellamare-bukten. Ett område som naturligt är lämpat för odling av olivträd, citrusfrukter, vin och grönsaker av hög kvalitet med en respekt som återspeglas i kvaliteten på dess jordbruksprodukter.

... och 501 tillsammans med en blandning av örtteer, i syfte att öka biodiversiteten av flora och fauna i vingården och stärka vinrankans naturliga försvar. Vid vinifieringen används inhemska jäststammar när det är möjligt och man ingriper så lite som möjligt för att låta varje vin naturligt hitta sin väg och bevara egenskaperna hos varje druvskörd. Den slutliga blandningen för varje vin definieras först efter lagringsprocessen.