ostron Italien

Vi har varit verksamma inom musselodling i årtionden och är specialiserade på produktion av musselfrö som sedan kommer att växa i andra hav, både italienska och utländska. En verksamhet som vi driver med passion och som har gått i arv i vår familj i tre generationer. Havet är vår mest värdefulla resurs, våra musslor en stolthet att vara stolta över. Sedan 2021 har vi påbörjat odlingen av konkava ostron med ambitionen att återuppliva den gamla konsten att odla ostron i Taranto.

Finittica srl är det italienska företaget som är ledande inom uppfödning och försäljning av levande bivalver. I synnerhet erbjuder de försäljning av äkta musslor, blåmusslor, ostron och skaldjur med ekologisk produktion. Deras odlingar ligger i Goro i provinsen Ferrara och idag är de en av de viktigaste aktörerna i Italien inom fiskeriområdet.