kyckling boudin

...Äppelmos är en fruktpuré som består av kokta eller färska äpplen och eventuellt lite socker eller kanel. I Frankrike är äppelmos en efterrätt, medan det i norra och östra Europa eller Amerika ofta serveras som tillbehör till kött. I Belgien och Nederländerna serveras det också som tillbehör till rätter, särskilt med blodpudding eller kyckling.