naturligt fermenterat vin

...Zinca d'Odre är resultatet av strävan att hitta essensen av vinets ursprung. Vi har lagrat detta röda vin i lädervinsäckar som är vattentäta med fisk (en blandning av harts och olivolja). Fermenterat i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Lagring i lädervinsäckar som är vattentäta med fisk. Hållbar odling 1 800 kg/ha. Skördat för hand. Oklarnat och ofiltrerat.