oliveolja bearbetning

Företaget är beläget i hjärtat av den pugliska oliv- och mandelproduktionen. Vi producerar en utmärkt extra jungfruolja både från certifierad ekologisk odling och konventionell odling, där vi förenar användningen av den senaste teknologin med den erfarenhet vi har samlat på oss i fält. Vår olja kommer från den omedelbara bearbetningen av oliver från sorten "coratina", vilket ger en fruktig olja me...

...Jungfruolja av högsta kvalitet från utvalda olivlundar som noggrant sköts under odling, produktion, skörd och bearbetning, vilket ger stort värde till den slutliga produkten. Idealisk för daglig användning i matlagning, både varm och kall, för att steka och koka samt som dressing till sallader eller aptitretare. Den erbjuds i en ekonomisk förpackning utan att kompromissa med de kvalitetsstandarder som Origen Novecientos ställer på sina produkter.

...Olivoljan av högsta kvalitet som produceras av företaget Oro di Calamigna är en olja som helt och hållet är gjord av italienska oliver från Ventimiglia di Sicilia. Krossningen av denna olja sker inom 12 timmar efter skörd, denna typ av bearbetning kallas "kallpressning". Färgen på oljan är smaragdgrön med gyllene reflexer. Smaken av denna extra jungfruolja är medel-intensiv fruktig med...

...Utvunnen från högkvalitativa skalade solrosfrön genom kallpressning, utan uppvärmning och utan kemisk bearbetning. Fördelar: - utan kemisk bearbetning Lämplig för: - beredning av såser, marinader och majonnäs - smaksättning av sallader Kallpressad solrosolja erhålls genom att först avskala fröna och sedan pressa dem i en press. Med detta sätt att extrahera oljan kvarstår en stor del av oljan i fröna, men smaken, vitaminerna och mineralerna bevaras. Detta gäller även för termiskt bearbetade livsmedel när dessa svalnar. Denna typ anses vara särskilt nyttig.