osso buco

... samt för fryst kött Produkter med ben såsom skankor / osso buco och sopben Produktion av portioner med samma vikt såsom kotletter Tack vare sin design och många varianter är den det perfekta verktyget för industriellt bruk Spänning: 230 V / 400 V trefas Husmaterial: Rostfritt stål Installationsyta (L x B): 440 x 500 mm / 17,3" x 19,7" Max. dimensioner (L x B x H): 800 x 777 x 1600 mm / 31,5" x 30,6" x 70,0" Produktstorlek: Höjd: 330 mm / 13,0" Bredd: 10 - 290 mm / 0,4" - 11,4" Skyddstyp: IP55...

...Osso Buco är en av de mest läckra huvudrätterna. Fylld med smak, är denna rika, långsamt tillagade, 'faller av benet' huvudrätt en restaurangspecialitet som kan tillagas med stor framgång hemma.

...Fryst köttstycke och halvt köttstycke Skärning / Cut Picanha / Rumpstek Coxão duro / Flat Coxão mole / Top side Lagarto / Eye round Alcatra / Rump Patinho / Knuckle Maminha / Tail of round Filé mignon / Tenderloin (med noix) Contra filé / Striploin - fryst Kapa av filé / Fryst kubrulltäcke Acém / Chuck (med ben) Vazio / Tun flank Revben / Rib flank (med ben) Paleta / Slaktarbord (med ben) Bröst / Brisket (med ben) Hals / Neck (med ben) Osso buco / Osso buco (med ben) Köttfärs / Malet nötkött Bovinsvans / Tail...

Företaget EMSENS är en världsledande tillverkare och designer av maskiner för livsmedelssektorn. Från tillverkning av industriella eller hantverksmässiga spett till skärning av bacon och osso buco, snackingmaskiner eller för att binda korvar, kan EMSENS möta de specifika behoven hos alla aktörer inom livsmedelsindustrin. Alltid i framkant av teknologin kan vi designa och tillverka skräddarsydda...