ost från gården

...Först avfettas den flytande kolostrummet när det kommer direkt från gården. Kolostrum innehåller cirka 10 % fett; därför skulle det inte vara särskilt lättsmält i sin obehandlade form. Nästa steg är avskiljning av kasein, där de beståndsdelar som bearbetas till ost i en mejerifabrik extraheras från kolostrummet. En kolostrumvassle återstår som fortfarande innehåller så höga molekylära element att...

...Tillverkad på gården under 1800-talet, gjordes Morbier-ost i två steg: det första, som kom från morgonmjölkningen, täcktes med ett lager aska för att bevara det fram till kvällsmjölkningen, vilket bildade den andra halvan av denna ost. Denna egenskap gav Morbier dess ursprungliga utseende, med en horisontell svart rand genom mitten. Idag, Rivoire-Jacquemin...

...Beställ enkelt färsk nederländsk ost. Alla ostsorter skärs färskt och vakuumförpackas för dig. Snabb leverans med färskhetsgaranti. Lär känna de godaste nederländska ostsorterna från gården. Kaashandel Dammers har sålt ost i Nederländerna sedan 1930.

Tack för ditt intresse! Du har gjort rätt val. Oavsett om det är för hushållet, hobby eller gård; oavsett om det handlar om get, ko eller får - att göra ost lönar sig. Som en del av en medveten kost, som en meningsfull komplettering till självförsörjning, som en utvidgning av produktutbudet från gården eller helt enkelt för nöjet av att göra det själv - att göra ost är på tapeten. Och för det finns Bunte Kuh. Vi skickar alla nödvändiga ingredienser och utrustning för att tillverka ost, smör, yoghurt och kvarg. Om du behöver något som inte står på listan, vänligen fråga specifikt.

...Upptäck vårt sortiment av "belgisk" Fleur de sel med överraskande smaker och aromer. En subtil, unik och exklusiv förening. Produkter: Fleur de sel med kakaobönor från Darcis, med mörkt öl från Curtius, med Herve-ost från Herve Société, med speculoos från Spécul'House, med senap från Bister, samt med chili och vitlök och persilja från gården Destexhe.

... Achterhoek-viner med en passande ost- och brödtallrik. Vid fint väder kan du också koppla av utomhus i trädgården, där fåren betar i gräset bredvid dig. Det finns även lekplatser för barn. Från och med nu behöver du inte längre åka till södra Europa, utan du får den medelhavskänslan redan i denna vackra bakgård i Zutphen. Öppettider: Lördagar från 14.00 till 18.00 eller efter överenskommelse (Ett speciellt program kan också ordnas efter samråd).

...Alcaidús, s.l. är ett familjeföretag på ön Menorca som ägnar sig åt tillverkning och försäljning av ost gjord på komjölk, i olika format, med skyddad ursprungsbeteckning "Mahón-Menorca". Osten tillverkas endast av vår egen nymjölkade mjölk från våra kor på gården. Gården producerar det foder som behövs för att föda våra kor, vilket garanterar den högsta kvaliteten på mjölken som vi använder i den...