poutargue

AQUAFRESH FISH är en leverantör av fisk och skaldjur från Atlanten. Vår mission är att erbjuda er de bästa havsprodukterna och vi sätter färskhet och kvalitet i centrum för våra prioriteringar. Vi erbjuder det bredaste sortimentet för att möta de mest varierade behoven. Dessutom samarbetar vi med erfarna lokala fiskare för att säkerställa smak och färskhet i produkterna. Vi ser till att produkter...

...Koskas boutargue föddes av M. KOSKAS Chalom i Tunisien (rue des Tanneurs i Tunis), och flyttade sedan till Paris, rue Ramponeau. År 1991, under ledning av M.KOSKAS Jacques, öppnades den första butiken som var helt dedikerad till försäljning av boutargue eller poutargue (torkade ägg från mullet eller tonfisk) i Frankrike med sloganen "Kungen av Boutargue". Denna första butik var både en...

...kan boutargue förvaras i 6 månader på torrt eller svalt (+6 till 8°C). En utmärkt havsprodukt, boutargue eller poutargue kommer att få dina aperitifer att "sjunga". Till aperitifen, en vacker tallrik med skivor; det enklaste är att låta vaxskyddet vara kvar. Serveras med gott bröd, blinis eller kex (naturell), eller helt enkelt utan något! Den kraftfulla, salta och jodiga smaken av boutargue passar utmärkt med en alkohol som vodka, eller fikonlikör (Boukha Bokobsa rekommenderas!), eller med ett torrt vitt vin, pastis, champagne, men inte rödvin.