Spanien, Guijuelo
...Sötma, intensiv smak, förförisk arom, färsk och långvarig, dessa är alla nyanser och toner som Alta Gastronomía Ekollonmatat Skinka erbjuder gommen. Dess fettinfiltrationer gör att varje skiva smälter i munnen, vilket gör att dess minne består och ger oss påminnelser om de mer än fyrtio månader av naturlig lagring i källare som den har genomgått. Hemligheten ligger i valet av det bästa...
Portfölj (10)
Spanien, Guijuelo (salamanca)
SEDAN 1983 Produkter från Cárnicos BRISA, S.L. är ett familjeföretag beläget i Guijuelo, med över 35 års erfarenhet av att tillverka iberiska produkter av högsta kvalitet. Deras början går tillbaka till mars 1983, i en liten fabrik på cirka tusen kvadratmeter i centrum av Guijuelo. Platsen där de första anläggningarna byggdes var en gammal foie gras-fabrik som hette BRISA, därav namnet på varumär...
Spanien, Alcobendas
... från rosa till purpur. Utseende: Externt: Typisk, konsekvent. Vid skärning: Konsekvent, marmorering och karakteristisk. Smak: Kött med delikat smak. Det inre fettet är mycket aromatiskt och flytande, smälter i munnen och översvämmar gommen med en oöverträffad smak full av nyanser, intensiv och långvarig. Doft: Fragrant och delikat. Textur: Fin och homogen. Lite fibrig, utan klibbighet eller mjukhet.
Portfölj (10)
Spanien, Pegalajar
... fruktiga smak, som är något bitter och kryddig, vilket ger en behaglig känsla av fyllighet i munnen på grund av dess densitet. Oljan, som blandar nyanser av grönt och gammalt guldgult, är utmärkt att avnjuta rå i sallader, på bröd, tillsammans med skinka eller ost. I matlagning passar den perfekt med alla typer av grytor, såser och friterat.
Populära länder för denna sökterm

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play