vita korn Spanien

...Quinoa negra är en sort av quinoa som kännetecknas av sin mörka färg och sin något söta smak, med jordiga nyanser och en mer intensiv ton än de vita och röda varianterna. Texturen av quinoa negra är mer krispig, även efter att den har kokats, vilket gör den idealisk för recept där man söker ett korn som behåller sin form och ger en fast textur.

...En pseudocereal snarare än en riktig cereal, har den erkänts som en superfood av Förenta Nationerna och innehåller alla 9 essentiella aminosyror, rik på kostfiber och många andra viktiga näringsämnen. Finns i ekologiska och standardvarianter. Utseende.- Gyllene vita, röda och svarta korn. Lukt och smak.- Karakteristisk för Quinoa Mikrobiologiska egenskaper.- Innehåller de 9 essentiella aminosyrorna.

...Mogna frukter, lätt fermenteringsprocess, macererad i vatten där skalen tas bort och den vita kornigheten framträder, genomgår en hantverksmässig och mekanisk torkningsprocess med temperaturer mellan 78-80°C, med en startfuktighet på 8%.

...Exklusivitet och karaktär framträder i överflöd i denna kollektion inspirerad av Azul Aran-granit, en sten som endast kan hittas i Aran-dalen i norra Spanien. Graniten i naturen, denna nya kollektion kombinerar korn av olika tjocklekar med grå ådror som åtföljs av rika detaljer. Grå är precis dess grundtonalitet, men det finns också närvaro av svarta och vita nyanser samt blåaktiga gnistor som...