ris Ungern

...Sesamfrön är en mångsidig ingrediens som finns i en rad färger, inklusive vit, brun, svart, röd och gul. Dessa frön är avskalade för att ta bort den svarta huden innan de förpackas, där mörkare frön erbjuder mest smak. Sesamfrön har en nötaktig, frisk smak som exploderar i munnen, och används vanligtvis som ett topping för bröd och bullar. De strös också över sallader och wokade rätter i asiatisk matlagning. Malda sesam är huvudingrediensen i Tahini, en baspaste i Mellanöstern, och används i fröbarer, kycklingrätter och rätter med ris.

...Bulgur är faktiskt krossad vete. Många känner det som turkiskt ris. Det föredras mest av mellanöstern- och turkisk matlagning, men numera blir det allt mer utbrett och konsumeras i många delar av världen. De fortfarande omogna eller avskalade vetekornen ångas, torkas och krossas sedan grovt. Det görs av durumvete, som innehåller raka kedjor av amylose-stärkelse. Enzymer bryter ner det till...

...Svart vitlök är resultatet av en bearbetningsprocess som radikalt förändrar den traditionella vita vitlöken. Under mognadsperioden ökar vitlökens sockerhalt naturligt, medan den starka, kryddiga smaken utvecklas till söta, karamelliserade smaker. Svart vitlökspulver är en fin, pulveriserad variant av denna omvandlade vitlök. Svart vitlökspulver är mångsidigt användbart. Det passar utmärkt till kötträtter, som steak eller grillad kyckling. Dessutom kan vi krydda pasta, ris, såser eller till och med grönsaker med det. Tack vare pulverformen är det enkelt att dosera och förvara i köket.

Synbio Cooperative grundades 2013 i Szeged, Ungern. Vårt uppdrag är att främja en hälsosam livsstil och kost. Därför utvecklar och tillverkar vi kost- och funktionslivsmedel. Våra första produkter är RIZSIRI Kaiserschmarrn-basen, som är ett glutenfritt dessertpulver av ris och dess kostversion gjord av fiberrikt brunt rismjöl med naturliga sötningsmedel. Båda dessertbaserna är mjölk- och...