Skalavalidering: VS VP - Verifikation af varmebehandlingen af konserver

Mål: Att tillhandahålla en validerad industriskala med utgivning av en mätrapport, test under full belastning och verkliga produkter Metodik för validering av skalor Utvärdering på plats: instrumenterad övervakning med den vanliga skalan och en autoklav under full belastning Testfas: – cykelmodifiering – övervakning och analys av resultaten Valideringsprocess: – kontroll av de organoleptiska egenskaperna – verifiering av att ni når era mål genom multiplikation av mätpunkterna ÅTAGANDEN Snabb implementering av anpassningar Garanti för integriteten hos era förpackningar Metodologiska rekommendationer som säkerställer reproducerbarheten av prestanda