Isolering för vedeldad ugn

Mjöl gjort av krossade olivkärnor, vår ‘Fleurette Bardon’ (registrerat varumärke), är ett teknologiskt hjälpmedel avsett att användas i bagerier för brödbakning. Vår produkt har flera egenskaper. - Luktfri - Smaklös - Naturlig isolering för matprodukter som utsätts för hög temperatur i vedeldad ugn Mjölet appliceras som ett skyddande lager mellan bakplåten och produkten som ska bakas. Således, även vid mycket hög temperatur, sker ingen karbonisering eller brännmärken i ugnen och inte heller på de bakade produkterna. Vårt mjöl försvinner medan ugnen är igång. Produkten kan även användas för pizzabakning i vedeldad ugn. Mjölet säljs i en 25 kg säck.