Syrakasein

Acid Casein är tillverkat av pastöriserad och skummad mjölk, som sedan koaguleras med hjälp av saltsyra. En av de viktigaste egenskaperna är dess höga näringsvärde, eftersom den innehåller en betydande mängd aminosyror och protein. Dessutom har den emulgerande och vattenbindande egenskaper som förbättrar texturen och smaken på den slutliga produkten. Den slutliga produkten är ett småkornigt, fritt flödande pulver av ljus färg, med en neutral lukt och smak, som sträcker sig från 30 till 90 mesh. Hållbarheten för Acid Casein är 12 månader, vilket gör den till en pålitlig ingrediens för livsmedelsproducenter och tillverkare. Den finns tillgänglig i 20, 25 kg säckar och Big Bags. Förutom sin användning inom livsmedelsindustrin är Acid Casein också populärt inom kosmetik, papper och färgtillverkning. Den används också i produktionen av vattentäta kaseinlim, som används för att limma trä, fanér, plywood, möbler, textur, läder och aluminiumfolie.