Äggpulver

Produktion av äggpulver inleds med färska ägg som passerar genom olika avancerade maskiner. Efter att skalet har tagits bort filtreras blandningen och lagras i lagringstankar vid en temperatur på cirka 4 grader, varefter äggen pastöriseras och spraytorkas i ett tunt lager. Den slutliga produkten förekommer i torkad och pulveriserad form. Denna produkt kallas också ofta "pulveriserat ägg", "äggpulver" eller "ägg i pulverform". Innehåller cirka 30-37% protein. Färgen varierar från ljus till mörkgul. Produkten som erbjuds av Foodcom är fri från GMO.