Torrmognad nötkött - Torrmognad nötkött från Irland

Med sina tusentals års erfarenhet inom uppfödning, sina gröna och vidsträckta ängar samt sitt milda och tempererade klimat, har Grand Caractère valt Irland där nivån på mognad av kött är bland de mest sofistikerade. Den aromatiska harmonin av träiga och karamelliserade toner som frigörs från detta exceptionella kött påminner om den söta doften som svävar i köken hos stjärnkockar. Ett elegant kött vars långsamma mognad på 30 dagar balanserar dess intensitet och smak. Den torra mognaden i kylrum övervakas dagligen av slaktare vars virtuositet ger köttet sin silkeslena textur som förbereder för den finess som finns i sötman i munnen. Grand Caractère har valt den transparenta Skin Pack-teknologin för sina förpackningar. Den formar sig efter köttet och låter dig se din produkt direkt i hyllan så att du kan göra ditt val baserat på dina preferenser: marmorering, färg, form, ...