MACARA - DALLE COLLINE DI SICILIA

Macara ® är ett livsmedelsvarumärke från det sicilianska inlandet, beläget i Mirabella Imbaccari, i området kring feodot Imachara, i provinsen Catania. Företaget utmärker sig genom att bevara en starkt hantverksmässig bearbetning, med fokus på innovation och säkerhet i varje steg av produktionscykeln. Att följa hela kedjan, från odling på fälten, till skörd, till bearbetning, gör det möjligt att garantera äkthet och spårbarhet, vilket är avgörande för en säker, hälsosam och njutbar kost. Företaget har certifieringar som UNI ENI ISO 22005, vilket möjliggör en säker och professionell interaktion på den nationella och internationella marknaden. Företaget specialiserar sig på två områden: produktion av högkvalitativa torkade örter från typiskt medelhavssorter och vegetabiliska konserver med en delikat smak, bearbetade med processer och recept som inte förändrar växten, vilket bevarar dess konsistens och naturliga smak. Örterna odlas på roterande över 30 hektar avsedda för dem. De torkas naturligt och flera konsumtionslinjer skapas, såsom rena örter och bearbetade örter. Konserver i olivolja, producerade av grönsaker från egna fält, som strikt följer säsongsbetoningen, bearbetas inom 24 timmar från färska, och förpackas i glas och halvfabrikat. Företaget är närvarande inom Ho.Re.Ca-sektorn, specialbutiker och GDO, på den nationella och utländska marknaden. Macara är ett registrerat varumärke av Azienda Agricola Iacona S.S.