Tahini Sesampasta Vivio 330G

Tahini är en rostad sesampasta som är mycket populär i Mellanöstern. Vi blir allt mer populära på grund av det höga innehållet av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Den används för att förbereda kikärtsröran som kallas hummus, baba ghanoush (en rätt med aubergine), halva, tahinisås, dipp och fungerar som ett tillskott till kakor och desserter. Sesamfrön innehåller vitaminer: A, B1, B2, B3, B6 och B9 samt E, och stora mängder zink, fosfor, magnesium, mangan, koppar, kalium, natrium, kalcium och järn. De innehåller proteiner och fibrer, hälsosamma omättade fettsyror och antioxidanter. Sesamfrön innehåller två unika ämnen: sesamin och sesamolin. Båda tillhör lignaner, som har kolesterolsänkande egenskaper. Sesamin är också en antioxidant som skyddar levern.