Bakmaskiner - Vibrerande bord

Om ni är vana vid att arbeta med produkter som "macaron", är ni medvetna om komplexiteten i dess beredning. Det är tack vare samarbetet med många konditorer i laboratorierna och kocken Mathieu Blandin (Världsmästare i konditori 2013) som idén att konstruera denna maskin har uppstått. Maskinens vibrationer gör att spetsarna på era kakor kan sjunka ner tills ni får en perfekt rund, slät och homogen skal. Det är inte längre nödvändigt att slå plåtarna mot handflatorna. Det är känt att denna återkommande praktik är ansvarig för många arbetsrelaterade besvär. Tillverkade i tre justerbara storlekar, anpassar sig de vibrerande borden efter era behov.