Indiska Solflingor 0,5-3 mm

Ursprung Indiska Solflingor Våra indiska solflingor utvinns från en saltsfär belägen i havsvatten, i nordöstra Indien. För våra solflingor pumpas rent och klart havsvatten från Indiska oceanen in i avdunstningsbassänger. På varma och blåsiga dagar orsakar avdunstningen av havsvattnet att små saltblommor bildas på ytan av vattnet, vilket liknar ett fint lager av is. Denna fuktiga Fleur de Sel skummas för hand med en träsked. För att omvandla den fuktiga Fleur de Sel till våra snövita solflingor torkas det nyplockade saltet under glasplattor och under solens påverkan. De resulterande vita och mycket torra saltflingorna liknar saltet från Murray River. Användning De indiska solflingorna får sin exceptionellt milda smak från förhållandet mellan kalcium och magnesium. På grund av sin speciella struktur är det slöseri att använda detta salt under matlagning. Det är bättre att använda saltet som en 'avslutande touch' i avslutningen och/eller dekorationen av olika typer av...