Grundat 1994, OKIN, som betyder "bagare" på baskiska, är ett familjeföretag beläget på den baskiska kusten. Vi är uteslutande bagare. Sedan vår grundande för 25 år sedan, och fortfarande idag, förblir vi trogna brödet. Brödet är den livsmedel vi tror på och som ligger till grund för vår kost. Vi fortsätter att utvecklas, med omsorg om varje detalj i våra mest klassiska bröd, samtidigt som vi strävar efter att skapa nya recept och nya familjer som möter mer specifika behov.
Vi föddes med att tillverka ciabattor och förblir trogna våra rötter: genom att förbättra kvaliteten, utvidga vårt sortiment av rustika bröd och låta våra andra sortiment dra nytta av denna rustika kunskap. Vi är ett familjeföretag som ägnar sig åt att göra bröd, utan genvägar eller hemliga ingredienser. Under de senaste 25 åren har vår utveckling och tillväxt helt och hållet vilat på våra insatser. Det är därför vi tror på kvalitetsarbete lokalt, vi upprätthåller en absolut förtroendefull relation med våra leverantörer, kunder och partners och praktiserar en transparent och koncis kommunikation med konsumenten.
Tveka inte att kontakta oss för mer information!
Ciabatta är ett av de mest ikoniska bröden hos OKIN. Det är ett bröd med en mycket tydlig rustik karaktär, med en krispig skorpa och en uttalad porosi...
La Baguette Charmante är ett bröd som har närvaro och elegans. Gräddat i en stenugn, avslutat med en spets, med en fin gyllenbrun skorpa och ett subti...
Ciabatta OKIN 1994 är det mest ikoniska brödet från Okin, det som har gjort skillnad i alla jämförande provningar. Ett bröd som är mycket troget i sin...
Gourmet-sandwichen är det perfekta valet för att servera smörgåsar. Med en gyllene, krispig och mjölig skorpa är det ett bröd med en mjuk textur vid t...
Gräddad i en bottenugn med punktning och förberedelse, har denna mini-diamant på 47 g en gyllene, tunn och utan sprickor skorpa. Den har en luftig och...
Detta lilla bröd på 60 gram är ett säkert kort för en kock. Tack vare den förjäsning och efterjäsning det får, får man ett bröd med volym, en mer svam...
Baguettin är ett bröd med jäsning och efterjäsning, med ett rustikt utseende, krispig skorpa, spetsig avslutning och en generös fyllning av linfrön, s...
Bröd med jäsning och förberedelse, med rustik utseende, krispig skorpa, spännande avslutning och generös fyllning av linfrön, sesam och vallmo. Ett br...
Ciabatta pavé är den mindre varianten av ett av de mest ikoniska bröden från OKIN, ciabattan. Det är ett bröd med en mycket markant rustik karaktär, m...
Detta lilla bröd på 35 gram är ett säkert kort för hotellägaren. Ett bröd med en rustik look, med ett mjöligt och mycket krispigt skorpa. Detta bröd ä...
Familjens Ready-bröd är den färdiga lösningen från OKIN. Designade för att spara tid och effektivitet, kännetecknas denna brödserie av hög hydrering o...
Familjen Premiére's bröd kännetecknas av sin intensiva smak som uppnås genom surdeg och en lång jäsningsprocess. I det här fallet är dimensionerna för...
Och om vi lade till russin utöver nötterna? Tack vare denna kombination av naturliga ingredienser har vi en produkt som är dubbelt näringsrik, smakful...
Med en oöverträffad, tjock och något mörkgrillad inkråm har detta bröd en karaktäristisk smak tack vare blandningen av vetemjöl (50%) och rågmjöl (50%...
Vårt 100 % fullkornsbröd har en oöverträffad rostad ton, en krispig och mjölig skorpa samt alla fördelar med fullkorn. Med en tät och mörk inkråm har ...