kockar Belgien

...vilket gör det till ett idealiskt val för både amatör- och professionella kockar. Referens:HG-SKN8 EAN:0634158801884 ISBN:82111000 Vikt:1.70 Kg Volym:0.00973 m 3 (L x b x H):38.00 cm x 16.00 cm x 16.00 cm Låda:6 enheter Pall:144 (Enheter) Lådans mått:50cm x 40cm x 34cm...

...Gas Individuellt kontrollerade brännare för mer exakt matlagning Avtagbart grillgaller i gjutjärn för enklare rengöring Grillgallret i gjutjärn är speciellt utformat och utvecklat för denna enhet, justerbart i höjd och vändbart. Båda sidor kan anpassas till många olika grillrätter och menyer, vilket ger ett brett användningsområde för kockar. Avtagbart stänkskydd som kan diskas i diskmaskin Bred...

...Inspirerande Zùsto Creations kokbok. Kuraterad av Inca’cao’s kock Vincent Bulteel. Han bjöd in 17 av Belgiens finaste kockar att dela med sig av sin inspirerande passion. Vincents initiativ uppstod eftersom han anser att "sockerfritt" inte tas på allvar idag. Han kombinerade Zùsto, "den" belgiska sockerersättningen, med inbjudna kollegor/vänner till konditorer för att ge en översikt över produktens möjligheter. * Observera att denna bok innehåller recept med mjöl och andra icke-keto ingredienser.

...Vårt sortiment av vegetabiliska oljor, som främst är avsedda för professionella kockar, kan användas för matlagning, fritering och som dressing. Olivolja, jordnötsolja, rapsolja och solrosolja finns tillgängliga för att förbereda dina mest smakfulla rätter.

...Laktosprodukten NORA koncentrerad sötad är en produkt av högsta kvalitet, utformad för att erbjuda en exceptionell smakupplevelse. Tillverkad av högkvalitativ komjölk, är denna produkt idealisk för att berika dina dessert- och dryckesrecept. Dess krämiga konsistens och söta smak gör den till en mångsidig ingrediens för professionella kockar och matentusiaster. Tillgänglig i praktiska...

... är denna ställning lämplig för kompakt lagring av alla typer av långgods. Rör, profiler, balkstål, kockar, stänger och plattjärn lagras överskådligt i den. Fördubbla lagringskapaciteten i din infrastruktur. Förutom alla fördelar med den vanliga långgodsrullställningen har denna automatiserade rullställning en extra fördel. Styrkan i denna avancerade modell ligger i den stora platsbesparingen som du uppnår när du har olika rullställningar. Till skillnad från de olika gångarna som du behöver med statiska hyllor, har du med d...

...Vi arbetar med 3 partnerkockar som erbjuder dig förslag på varierade rätter: - Gourmetbuffé - Walking dinner - Temastånd - Två- eller trerättersmeny - Skräddarsydd meny De erbjuder också aptitretare med cocktails, specialöl, mousserande vin, champagne,… beroende på dina önskemål. Våra kockar står till ditt förfogande för att tillsammans med dig studera alla typer av catering, snacks, bufféer eller sittande lunch.

...Detta världskända gula äpple är krispigt och sött. Det är ett utsökt dessertäpple, men kockar uppskattar det för sin fasthet efter tillagning. Tillgänglig från september till juni.

...Råvaror av högsta kvalitet, mjölk och grädde från gården, är ingredienserna för en naturlig och äkta smak. Vi tillverkar skräddarsydda smaker som beställs av kockar med många idéer, men ofta utan rätt utrustning. Vi producerar burkar i alla format, individuella desserter, tårtor och skivor, oavsett om det är glass, sorbet eller bavarois, valet är oändligt. Över 200 smaker, svårt att nämna alla på några rader! Det bästa är att smaka på dem.

... ekologiska konserver i burk (rillettes, pâtéer, vol-au-vent, köttbullar, etc.) som tillverkas i deras nya hantverksverkstad som invigdes 2023, "Bocal des Prés". Genom att välja "Coq des Prés"-kycklingen stödjer du bland annat: - En (mycket) smakrik kyckling/ägg av första kvalitet, som regelbundet hyllas av stora kockar, - Styrkan i en kooperativ, - En rättvis och rättvisande ersättning till de olika...

... efter nya, originella och innovativa produkter som kompletterar sortimentet. Ett urval från de bästa leverantörerna garanterar produkter av hög kvalitet. Lobster Fish är den föredragna leverantören för många yrkesverksamma, inklusive kockar, restauratörer och cateringföretag, fiskhandlare och grossister. Det är nu uppenbart att Lobster Fish arbetar enligt de strängaste HACCP-standarderna.

Ge i ett nafs den perfekta finishing touch till dina läckraste desserter och bakverk med chokladdekorationerna och -kopparna från Dobla. För att ständigt ge branschen nya impulser samarbetar vi med välrenommerade konditorer och kockar för att utveckla kreativa, innovativa och överraskande chokladdekorationer. Var i världen ditt företag än befinner sig, levererar Dobla produkter av hög kvalitet...

...Det lilla Belgien har ett rykte som "delikatessernas land" över hela världen, bland annat tack vare sina många utmärkta restauranger och sina kända kockar. Vårt land är en internationell kulinarisk knutpunkt. Det är härifrån som de utmärkta formuleringarna inom livsmedelsindustrin och kunnandet hos belgiska maskintillverkare kommer. Användningen av lämpliga apparater gör det möjligt för...

Specialisten på odlade svampar och skogsprodukter, primörer, tryfflar och delikatesser... Utnämnd leverantör till de stora inom den bruxellesiska gastronomin tack vare vårt motto: Produktkvalitet, färskhet och service, har familjen Schoorman lyckats vinna förtroendet hos stjärnprydda kockar, belönade med en, två eller tre stjärnor.

KATTER: Hos ROB är det en glädje att handla. Bakom diskarna är våra yrkesverksamma verkliga smakentusiaster, ivriga att dela med sig av det bästa från säsongen och regionerna. Oavbrutet upptäcker de en mängd hantverksprodukter och fungerar som ambassadörer för små lokala producenter. Köttmästare, charkuterister, fiskhandlare, kockar, ostmakare, bagare och konditorer... alla står för kvalitet...

...delisauce har vuxit fram ur åratal av köks erfarenhet. Våra kockar tillagar dagligen färska buljonger och såser och garanterar toppkvalitet, varje dag. Färska såser för alla tillagningar Alla våra såser bär etiketten 'hemlagad kvalitet'. delisauce är den perfekta mis-en-place för varje professionell. Vi strävar efter att göra alla våra gastronomiska såser allergivänliga. Med delisauce får du...

... förföras av vår uppfinningsrika, smakfulla och läckra mat, som är skapad med passion. Eftersom varje fest är unik kommer vår "brigad" att anpassa sig efter dina specifika önskemål och behov för att föreviga alla dessa magiska stunder. HOS DIG: Du kan bara beställa maträtter. Eller så kan du njuta av våra kockar som, i ditt eget kök eller din trädgård, kommer att laga läckra rätter som de har hemligheten till. Och varför inte få hjälp med att servera dina gäster. Låt oss ta emot dina vänner hos dig i fullständig ro.

Lodewijckx nv är en producent av äggprodukter. Färska ägg, flytande, kokta och skalade ägg når dagligen många kunder. Den stora kompetensen, de tillämpade teknologierna, de stränga kvalitetskontrollerna och det ständiga fokuset på innovation och kundorientering gör Lodewijckx till en föredragen partner för många ledande livsmedelsproducenter, konditorier, slaktare, charkuteri, cateringföretag, pastaproducenter, kockar och storkök.

KitchenAid är varumärket för dem som brinner för matlagning och för kockar som vill uppnå professionella resultat och föra in stiligt design i sin miljö. Våra produkter: små hushållsapparater, ugnar, ugnssäkerhetskolumner, spisar, fläktar, kylskåp, diskmaskiner, köksredskap...

DV Foods är specialiserat på smördegsprodukter för catering och dessert. De olika smördegsprodukterna kan användas som garnityr eller som skålar att fylla. Deras mångsidighet ger kockar möjlighet att sätta sin egen prägel på sina rätter eller snacks. DV Foods har dessutom ett stort sortiment av chokladprodukter. De utgör en idealisk bas för en modern desserttallrik. Som skålar kan de fyllas med...

Deliva grundades 1991 och har vuxit till en produktionsenhet (10 000 m²) för soppor, såser, vakuumkokta måltider och måltidskomponenter. Vi skapar smakfulla rätter av högsta kvalitet för både unga och gamla. Vår expertis ligger i att översätta högklassiga hus- och restaurangberedd mat till den industriella köket. Våra kunders förväntningar och behov är inspirationen för våra kockar att ständigt skapa nya rätter. Här tas hänsyn till de mest individuella önskemålen i sammansättningen av maten, kaloriinnehållet, proteiner, mängder och kostnader.

... olika säsonger har vi ett specialerbjudande. Vi erbjuder vilt under jaktsäsongen eller paella och sjötunga i vit sås under sommaren. Beroende på produkten och tack vare våra vakuumförpackningar och pastörisering, håller våra färdigrätter i fyra till fem veckor. Egna recept eller kundens recept: Quality Food Group tillverkar sina färdigrätter enligt egna recept. Men om du önskar kan våra kockar också arbeta med ditt recept.

... kända kockar och internationellt erkända hantverkare, pedagogiska projekt inom allmänna kurser, utbyten med europeiska hotellskolor, deltagande i internationella tävlingar, samt upptäckten av platser och regioner i Europa kopplade till gastronomi är alla bevis på vår vilja att bygga framtiden för de unga som vi har ansvar för.

... databaser av ingrediens- och aromprofiler, och utvecklar unika algoritmer som kan generera innovativa livsmedelskombinationer. Våra kombinationer används av Kockar som inspirerar sina menyer Chokladmakare och konditorer som utvecklar nya ganacher och desserter Bartenders och mixologer som vinner internationella tävlingar med innovativa cocktailkreationer F&B-chefer som kopplar...

... Frankrike har Cuisine Solutions ett högt internationellt rykte. Cuisine Solutions Europe, grundat 1988, har två tillverkningsanläggningar, en i Louviers och en i Le Pertre. Vårt breda sortiment av sous vide-produkter erbjuder oändlig flexibilitet för alla professionella kockar.