färsk svart tryffel Frankrike

...En ekologisk extra jungfruolivolja utvald för sin aromatiska rikedom, förhöjd av den delikata doften av tryffel (Tuber Melanosporum), en verklig svart juvel från den provensalska jorden! Smakråd: På en sallad, carpaccio, risotto, färsk pasta eller en krossad potatis.

...Burgundisk tryffel, även känd som hösttryffel, skördas i Frankrike, Spanien, Italien och i vissa östeuropeiska länder, såsom Bulgarien. Den har en något mer intensiv arom och starkare karaktär än sin kusin, sommartryffeln. Inledningsvis har den en bitter smak, men detta ger vika för mer subtila smaker av hasselnöt och svamp.

...Excellensen av den svarta tryffeln från Périgord "Tuber Mélanosporum", färsk (extra urval eller 1:a val), ursprung Frankrike, från Maison Caudalie, erbjuder hela sin rika och intensiva doft, utan transformation eller bearbetning. En strikt urval av våra vackraste tryfflar, bearbetade i våra verkstäder, på beställning och presenterade vakuumförpackade, i påsar av olika storlekar från 30G. Naturlig produkt. Alla våra paket transporteras vid kontrollerade temperaturer; kvalitet är en värdering som Maison Caudalie inte kompromissar med!

...La Maison Baumont är ett familjeföretag från sydvästra Frankrike som specialiserar sig på tryffel. Detta företag kommer att ge dig råd om hur du bäst använder tryffel och erbjuda kulinariska skapelser kring sin specialitet, som "Kammusslor med honung och tryffel" eller "Ägg cocotte med svamp". Tack vare sin webbshop hittar du både färsk vit eller svart tryffel, samt sommartryffel, glasburkar med...

... från regionen med tryfflar, gåslever, kantareller över hela Frankrike. Tryfflarna skördas mellan november och mars och köps "i jorden" på marknaderna. Alla tryfflar genomgår tre successiva sorteringar innan de säljs som färska tryfflar eller konserverade tryfflar. Maison erbjuder Svart tryffel från vintern, andra arter av tryffel som Italiensk vit tryffel – Tuber Magmatum, Tuber Brumale, sommarvit tryffel, kinesisk tryffel, så kallad Bourgogne-tryffel, Lorraine-tryffel, färsk tryffel, svart tryffel från vintern, konserverade tryfflar.

... är den Svarta Tryffeln, på latin Tuber Melanosporum: denna berömda tryffel, även kallad "Köksens Svarta Diamant", är utan tvekan den mest uppskattade av gastronomer. Idag är den Maison Plantins stolthet. Kombinationen av en delikat doft och en krispig textur ger den en exceptionell smak och karaktär. Flaggskeppsprodukten i sortimentet av konserverade tryfflar, Svart Tryffel 1:a Ebullition, när den är väl tillagad, avslöjar en doft som nästan är lika kraftfull som den hos en färsk tryffel och gläder de mest kräsna gommar.