lerkrukor Frankrike

... jästarter, som långsamt fermenterar i flera veckor. Domaine du Cardona tillverkar en hydromel av garriguehonung, med vinmetod, och för vissa årgångar sker lagringen i lerkrukor (moderna amforor på 160 l). Hydromel avnjuts kall, varm och smaksatt, och används ofta idag i många cocktails. Den används också i matlagning för avglacering (anklever) och som marinad för sin förmåga att mörna kött.

Upptäck Georgiens Vin Skatter Vi är Vins Géorgiens, specialiserade på import och distribution av autentiska viner från de anrika vingårdarna i Georgien, vinodlingens vagga. Våra viner, framställda med inhemska druvsorter som Saperavi, Rkatsiteli och Mtsvane, vinifieras enligt traditionella metoder, inklusive användningen av de berömda qvevris, lerkrukor. Varje flaska berättar en historia...