fisk och skaldjur Frankrike

...Friskt och fruktigt vin, perfekt som aperitif, det är också den idealiska följeslagaren till skaldjur (musslor, ostron, skaldjur, …) och fisk i sås (gädda eller gös, sås med vit smör). Domaine: DOMAINE DE L'EPINAY Appellation: MUSCADET SÈVRE ET MAINE Region: VAL DE LOIRE Färg: Vit Druvor: 100% Melon de Bourgogne Odling: Ekologisk Innehåll: 75cl Vikt: 1 kg Karaktär: Torr Årgång: 2019...

...Salicornia europaea, även känd som "Havsgurka" eller "Havsböna", är en årlig halofyt och ätbar växt som tillhör familjen Chenopodiaceae. Den är ursprunglig i tempererade områden på alla kontinenter och växer i Frankrike längs kusterna och i saltmyrar. Salicornia är en mycket uppskattad växt eftersom dess unga stjälkar är helt ätbara och mycket omtyckta av gourmeter! Med sin salta smak och krispiga textur används den ofta som tillbehör till rätter med fisk eller skaldjur. Den har en smak som påminner om sparris, men med en egen karaktär.

...Med en lätt kryddig och varm smak ger ingefära en trevlig doft till rätterna. Användningar av ingefära i matlagning: *Ingefära i salta rätter: Ingefära passar bra med alla typer av kött, fisk, skaldjur, grönsaker (som zucchini), marinader och salladsdressing...

...KÖK: Passar bra med fisk (dorade, havsabborre...), skaldjur. Till efterrätt: i vissa pajer (äpplen, päron...) FÖRDELAR: Fänkål minskar gasbildning och uppblåsthet. Effektiv mot spädbarnskolik.

Det mest eleganta namnet som ges till en ostron är AMÉLIE, resultatet av fyra års intensivt arbete till havs. Denna marina varelse, som ligger mitt emellan fisk och skaldjur, vägrar att öppnas av vem som helst och motstår icke-initiaterade. Våra team, drivna av värderingar som passion, excellens och hängivenhet, förkroppsligar varje dag en outtröttlig önskan att överträffa sina gränser. AMÉLIE...

...baserat i Boulogne-sur-Mer, varit en av de främsta europeiska leverantörerna av havsprodukter och frysta etniska produkter: skaldjur, blötdjur, fisk, bläckfisk, grodlår, frukter, grönsaker och bearbetade produkter… Vid ankomsten till Frankrike lagras produkterna i ett dedikerat lager, vilket möjliggör spårbarhet av produkten från produktionsgården till kunden och erbjuder flexibilitet i kombinerade leveranser.

Sedan 2016 har företaget LPT LOGISTIQUE INTERNATIONAL specialiserat sig på sjötransport av varor, särskilt oljor (solrosolja, palmolja, rapsolja,...), drycker, samt frysta produkter som skaldjur, fisk och kött. Företaget verkar och transporterar internationellt främst i Sydostasien, Mellanöstern och Västafrika. Tveka inte att kontakta oss för mer information!

... format som är anpassade till låga priser för att möta den aktuella trenden: "Äta mindre, men äta bättre!" Vi erbjuder ett brett utbud av frysta produkter: - frysta skaldjur - frysta medelhavsprodukter - frysta bläckfiskar - frysta skaldjur - frysta kräftdjur - frysta tapas - frysta färdigrätter - fryst fisk - frysta frukter - frysta grönsaker - frysta svampar… För att säkerställa kvaliteten och säkerheten hos de produkter vi distribuerar har vi byggt ett ledningssystem enligt standarden ISO22000. Sedan 2021 är kvalitetsledningssystemet certifierat enligt referensramen IFS Broker v3.

....), bearbetare av havsprodukter (fisk, skaldjur, alger, etc.) och många andra yrkesverksamma inom livsmedelsbranschen litar på TECHNA. Sedan 1989 har TECHNA distribuerat ett brett sortiment av glasburkar som vanligtvis kallas WECK-klippburkar på den franska marknaden.

... produkternas spårbarhet och efterlevnad av de striktaste livsmedelssäkerhetsnormerna. Vi gör också vårt yttersta för att erbjuda er en förstklassig service med köpråd, detaljerad information om produkterna och personlig assistans för er tillfredsställelse. Genom att välja AQUAFRESH FISH väljer ni en pålitlig partner för er försörjning av fisk och skaldjur av exceptionell kvalitet. Lita på AQUAFRESH FISH för att leverera produkter som uppfyller era högsta förväntningar. Tveka inte att kontakta oss för mer information!

I över 35 år har Corse-Marée varit specialist på kvalitetsprodukter från havet. Corse-Marée betjänar yrkesverksamma inom områdena stora Bastia, Saint Florent, Balagne och östkusten fram till Porto Vecchio. Corse-Marée erbjuder: levande skaldjur, produkter från det lokala fisket, samt ett stort urval av färsk fisk och skaldjur från de bästa franska fiskehamnarna. Corse-Marée erbjuder också till försäljning ett urval av frysta havsprodukter som sträcker sig från räkor till olika bläckfiskar, samt filéer och ryggbitar av fisk utan ben.

...ARMARA: Havets hantverkare. Grossist för havsprodukter i Rungis. Fisk, fin fångst, skaldjur och kräftdjur, ett fint urval av fångad fisk, kammusslor. Produkter för hög gastronomi. Specialist på fin fångst, blå fiskar, tropisk fisk, kräftdjur, ostron, skaldjur, filéer. Allround inom havs- och sötvattensprodukter. Produkter "Armara": Ostron David Hervé, röd och vit saku tonfisk, kammusslor, fångad havsabborre, fångad fisk, hög gastronomiprodukter, alla skaldjur, levande kräftdjur, havsvattenakvarium. Du kan kontakta oss via telefon på 01 41 80 88 88 eller via fax på 01 41 80 64 64.

Vi är ett franskt företag beläget i Île-de-France, och vi levererar till restauranger och cateringföretag över hela Frankrike med skaldjur. -Färsk och fryst fisk -Skaljur -Kräftdjur -Färdiga produkter som rökt lax osv. Tveka inte att kontakta oss för mer information.

... klick, riktad till alla yrkesverksamma inom havsprodukter, grossister, fiskhandlare, restauranger, kommuner, stormarknader och fiskbutiker. Vi är specialiserade på alla typer av havsprodukter, färsk och vild fisk, skaldjur och kräftdjur. Men också många uppfödningsprodukter som odlad fisk (lax, havsabborre, kungstorsk...), sötvattensfisk (lamprar, aloser, yngel...), skaldjur (kammusslor, sjöborrar...

AQUITAINE BIOLOGIE har specialiserat sig i över 20 år på distribution av ekologiska frysta produkter för yrkesverksamma. Vårt varumärke AQUIBIO är idag erkänt och uppskattat av ekologiska butiker, storkök och livsmedelsproducenter. Vårt varumärke AQUABON täcker alla dina behov av vildfångad fisk och skaldjur, men inte ekologiska. AQUITAINE BIOLOGIE har en katalog med över 400 referenser av...

... ursprungliga smaken och äktheten av våra produkter genom en traditionell tillagningsmetod. VÅR SKÄRVERKSTAD Vår skärverkstad gör det möjligt för oss att säkerställa filéering och förpackning av våra fiskar. Här handskär vi olika filéer. EN ANSVARIG OCH KVALITATIV PROCESS Varje landning klassificeras enligt olika kriterier: fiskeområde, storlek på individer, procentandel hanar/ honor. Vid mottagandet kontrollerar vi våra leveranser av fisk, skaldjur och skaldjur för att verifiera kvalitet och kalibrering.

Import- och exportföretaget CARABUS FH INTERNATIONAL är ett företag av mänsklig storlek som har som mål att erbjuda sina kunder och partners internationella produkter över hela Frankrike. Beläget i Thiais, är CARABUS FH INTERNATIONAL specialiserat på grossist- och detaljhandel av skaldjur, särskilt kräftdjur, fisk och blötdjur. Företaget erbjuder dessutom exotiska livsmedelsprodukter, såsom...

...charkuterier, skaldjur - i vårt Espace Surgelés: ostar, bröd, grönsaker, fryst kött, skaldjur, desserter, pommes frites - i vårt Espace Epicerie: konserver, såser, baljväxter, torkad frukt, kryddor, bakverk, spannmål och stärkelse, bröd och tortillas - i vårt Espace Boissons: PET-drycker, burkar - i vårt Espace Emballages: lådor, servetter, burkar, bestick, påsar - i vårt Espace Matériel Pro...

...I över 50 år har Viviers d’Audierne sålt ett brett utbud av levande skaldjur och färsk fisk från de bästa fiskeområdena. Tack vare kvaliteten och färskheten hos sina skaldjur och fiskar är Viviers d’Audierne erkända av många yrkesverksamma. Belägna vid den västra spetsen av Bretagne, i Finistère, väljer Viviers d’Audierne varje dag humrar, kräftor, krabbor, spindelfiskar, havsabborre, turboter, långa, gulllånga, bland andra produkter. Viviers d'Audierne är närvarande både lokalt och internationellt.

... leverantör av fisk till fiskhandlare men också specialist på fina skaldjur i Rungis och erbjuder ett brett utbud av färsk fisk avsedd för fiskhandlare och restauranger. Försäljning av havsprodukter endast på marknaden för skaldjur i Rungis, ingen leverans. MAS ligger i hjärtat av M.I.N. i Rungis i skaldjurspaviljongen och har reserverade områden för försäljning. Beställningar tas emot mellan 18:00 och 20:30 endast via telefon på 01 46 87 55 42. Du kan kontakta oss via fax på 01 46 87 20 02 eller via e-post på masfish@free.fr.

...ARGIS GALAC'SEA erbjuder skaldjursprodukter, hela eller bearbetade, frysta, såsom fisk, skaldjur, blötdjur, musslor, rökt fisk, bläckfiskar, grodor och kokt fisk i kuber.

...Specialist på finfisk, skaldjur, ostron, musslor, filéer, rökt fisk. Allmänspecialist på havs- och sötvattensprodukter. Bearbetade produkter, cateringprodukter, charkuterier. Produkter "Demarne": märke: La barre. Tjänster i Rungis: Frakt, leveranser i Frankrike, leveranser i Parisregionen, telefonbeställningar, spårbarhet av produkter, orderberedning, förpackning, sammansättningar, kreditkort.

... leveranser. Vårt uppdrag: att vara leverantör på den franska och europeiska marknaden med ett varierat, premium och ekologiskt ansvarsfullt utbud av fisk, skaldjur och blötdjur, med respekt för människor och planeten.

Sedan maj 2017 har Bar à Iode etablerat sig på högra stranden. Lilla bror till Saint Germain, konceptet är detsamma: skaldjur och fisk i överflöd, allt ackompanjerat av goda viner! Beläget mellan rue de Charonne och rue Faidherbe, särskiljer sig Bar à Iode Charonne från sin äldre bror med sina stora fönster som ger en tydligt mer modern och samtida känsla. En stor sal på övervåningen gör att ni kan komma i grupp eller inte!!

Beläget i Gers, har företaget GIMBERT specialiserat sig på havsprodukter i över 20 år. De erbjuder ett brett utbud av havssmaker bestående av fisk, skaldjur, bläckfisk, snäckor samt färdiga rätter som Coquilles St Jacques à la Bretonne. Produkter från GIMBERT Océan finns i många inköpscentraler för dagligvaruhandeln. Som ett kvalitetsbevis säkerställer företaget en tydlig och noggrann spårbarhet för alla produkter i GIMBERT Océan-sortimentet.

BYS är allt material för musselodling. BYS säljer specialiserad utrustning och material för musselodling, ostronodling och allmän akvakultur. Vi erbjuder ett brett utbud av produkter, oavsett om det gäller produktion, försäljning av fisk, skaldjur och kräftdjur eller fiske. Här kan du också hitta din klädsel samt verktyg för marin underhåll. För mer information, tveka inte att kontakta oss.

... månader Smakprofil: Ljusgul färg med inslag av vitt guld. Frisk men ganska diskret doft, främst floral. En aning mineralitet vid luftning och subtila noter av grön äpple. Vinet är lätt och delikat, dominerat i mitten av munnen av citrusens livlighet. En avslutning med stor finess och vacker textur, balanserad och fruktig. Vacker längd för en komplett och luftig helhet. Hållbarhet och förvaring: Kan lagras i 5 år. Gastronomi: Servera vid 14°C. Passar bra till fisk, skaldjur och fågel.

...kammusslor och pilgrimsmusslor, sniglar, musslor från Barfleur, strandkrabbor, hjärtmusslor, mandelmusslor och clams; samt normandiska kräftdjur med hummer och krabbor. Vi erbjuder också ett brett utbud av fisk från vår kust, såsom havsabborre, grå dorade, makrill, lax samt bläckfiskar. Vi tillhandahåller många tjänster för att möta våra kunders krav: Filéering, Kalibrering, Skala, Urvattning, Förpackning, Snabbfrysning, Frakt inom Frankrike, Exportfrakt.

ATELIER DES LANDES tillverkar kartonger för olika tillämpningar såsom: kraftiga kartongförpackningar för livsmedelsprodukter, förpackningar för fisk och skaldjur som är motståndskraftiga mot kyla och fukt, kompakta kartongförpackningar som är fettresistenta, släta kartonger för bokomslag, pärmar, mappar, schackbräden, pussel osv.

... extraherar en del av de fetter som finns i livsmedlet. Denna metod minskar kraftigt förlusten av vatten och safter som finns i livsmedlet, är omedelbar och snabb, genererar varken lukt eller fettrök, och överför en arom som tidigare introducerats i alkoholen till livsmedlet. Exempel på genomförande av en "showlagning": tillagning av ägg cocotte i salen, varm sufflé i salen, karamelisering som show, flambering i salen, men också andra "överrasknings"-lagningar av kött, fisk, skaldjur, musslor, frukter...