vildpeppar Frankrike

...Ett mycket harmoniskt vintervelouté, skapat av kocken Stéphanie Bottreau och tillagat på Atelier des Maraîchers i Bergerac. Sötman i denna ekologiska velouté balanseras av de varma tonerna av ingefära och vildpeppar från Madagaskar, kombinerat med den lätta bitterheten från livèche.

MADA WORLD VANILLA, ett fransk-malagasiskt företag baserat i södra Frankrike, erbjuder ett brett utbud av högkvalitativ Bourbon-vanilj från Madagaskar samt olika kryddor. Våra vaniljprodukter finns tillgängliga för försäljning i stänger, per kilo eller styck. Vi är stolta över att marknadsföra en premiumprodukt, känd för sin styrka och generositet i aromerna, det svarta guldet från den stora ön: ...

...Upptäck vårt sortiment av foie gras med peppar från hela världen. Hel anka foie gras med timut-peppar (ursprung Nepal, syrliga toner), anka foie gras med Madagaskar-peppar (en kraftfull vildpeppar), gås foie gras med Sarawak-peppar (peppar från Malaysia)...

...Voatsiperifery-peppar, mer känd som vildpeppar från Madagaskar, är en av de mest eftertraktade i världen. Upptäck den verkliga smaken av peppar från Madagaskar: Fruktig, träig och blommig. Den ger en uppfriskande touch till dina rätter, mycket karaktär men utan att vara överväldigande. Vildpeppar från Madagaskar passar perfekt till vita kött, fisk, foie gras, lamm, sallader… den passar också...

...fuktighetsinnehåll mellan 28 och 38 %...), sorterad och kalibrerad vildpeppar med en densitet mellan 350 och 500 g/L, tung svartpeppar (densitet på 600 g/L av klass G1 eller G2), kanel av den så kallade Ceylon-varianten i vilt tillstånd... Gå med oss och höj ditt katalog med exceptionella produkter och en ekosocialt ansvarig och engagerad etik.