vin för gastronomi Frankrike

...Vinet: Ett vackert provensalskt vitt vin för gastronomi, så här kan denna cuvée Confidentielle från Domaine Figuière sammanfattas. Detta 100% Rolle uttrycker verkligen en generös aromatik som utvecklas med dofter av persika, päron och citrus, kompletterat med en blommig ton (kaprifol) samt läckra träiga och vaniljnoter. En krämig textur och en fin rundhet för oss genom hela denna provning som avslutas med en förtrollande längd. Läckert! Innehåll: 75cl Typ: Vitt vin Druvor: Rolle AOC: Côtes-de-Provence La Londe Lagring: Drick nu och kan lagras till 2029 Serveringstemperatur: 10-12°C...

...Ett verkligt emblem för den normandiska gastronomin, de traditionella tripperna har fått en ny tolkning för att erbjuda en version med smaker av hö. Tanken bakom denna recept är skapad av kocken Hubert Nobis och är återigen resultatet av ett trepartssamarbete mellan kocken, transformationsverkstaden "les Gorronnaises" och oss. Sedan 1988 har familjen Cousin utvecklat olika charkprodukter i sin verkstad i Gorron, med målet att alltid lyfta fram traditionen. Ingredienser: Magsäckar och nötkreatursfötter, morötter, vitt vin, lökar, vatten, salt, peppar, hö...

... ni bara har att välja mellan. Lite bröd, grillat eller ej, ett glas (bra) vin och så är det klart. Oavsett om ni gillar kryddigt, svamp eller den intensiva smaken av paprika, spelar det ingen roll eftersom det finns något för alla smaker. Salute!

...En delikatess för högtiderna... Cul Noir Limousin, foie gras och nötter, allt i en pâté! Idealisk att servera med rostat pepparkaka, sallad och ett vitt vin från Coteaux de la Vézère. Utan färgämnen eller konserveringsmedel. 180 g...

... vitlök beroende på torkningstiden och påminner något om balsamvinäger. Den har en optimal hållbarhet på 1 år, men i Japan bevarar vissa den i 10 år. Precis som ett bra vin förbättras den med åldern; om du vill stoppa mognaden, förvara den i kylskåp. Och i matlagning? I munnen frigörs en fantastisk sötma, lätt syrlig, som inte är utan att påminna om lakrits; den är en del av umami-smakerna. Dess smak är så mild att du kan njuta av den som den är, ren och hel, när som helst.

... livsmedelsbranschen och honungsproducenter. François DESNIER väljer de bästa vinerna från Corbières-terroiren för att återskapa viner och drycker som har präglat historien för fransk gastronomi och medeltida Europa. Hypocras "Philtre d’Amour" förblir domänens flaggskepp. "Våra produkter är framför allt terroir-viner, som berikas med garrigue-honung för sötning. Vi låter sedan blanda kryddor...

...ger dig lösningar kring "let motiv" följande: vin och gastronomi som en kanal för känslor och kommunikation! Leverantör av vin- och evenemangstjänster i Lyon eller vinresor i Beaujolais/Rhône-dalen/Bourgogne, vi har olika enheter för att möta var och en av dina förfrågningar! IDEGO:s smarta råd: De flesta av våra vinaktiviteter kan komma till dig... I Lyon, i Rhône Alpes, eller någon annanstans i Frankrike! Låt oss ta hand om ett projekt, så sköter vi resten!

... nya högkvalitativa honungsvinet från Frankrike möjliggör, en kunskap som återupptäckts och bevarats av denna unge man med passion för gastronomi och biodling. Hydromel är ett lagringsvin av honung som kan förvaras i flera år i källaren.