vinframställning Frankrike

...Kommentar Familjen Miailhe, ägare av slottet och ivrig att återvända till sina rötter, grundar Château Carrosse Martillac i Martillac, mitt i Pessac Léognan. Under flera år var vinodling och vinframställning familjens huvudsakliga verksamhet under Graves-eran, långt innan Pessac Léognan. Vinodlingen övergavs 1972 för en helt annan verksamhet: liljekonvaljodling. Som en påminnelse finns liljan...

...Legenden berättar att feniciska fartyg, drivna av de regelbundna vindarna från en "Havsvind", landade på den medelhavskusten under 600-talet f.Kr. De tog med sig kunskapen om vinodling och vinframställning. Råd för mat- och vinparning För vardagsmåltider med vänner, grillningar och stora sommarsallader. Detta vita vin passar perfekt till dina fiskrätter, som en rödspätta eller en mandeltrout. Serveringstemperatur 2° 6° Karaffera Nej...

PEPINIERES VITICOLES DAYDE är en europeisk ledare inom produktion av vinplantor i krukor och med bar rot: Plantering möjlig året runt. Graftade, Svetsade, Certifierade, Klonval, alla sorter. Rådgivning, Installation, Teknisk Uppföljning, alla länder. Tjänar vinodlingen i tre generationer. Vi har tekniska resurser och anläggningar i framkant av vinplantsproduktionen, både för vin- och bordssorter.

...Skapande av tankplaner av oss och övervakning av tillverkningen fram till idrifttagning på plats. Tankar för vinframställning, jäsning och lagring.

...Näsan avslöjar långsamt förtrollande dofter av citrongräs, limeblad, färsk grapefrukt, jamaicansk peppar och ingefära med en kärna av färsk citron och grapefrukt. Munnen är medelfyllig till fyllig, munnen levererar djärva lager av citrus och kryddor med en fantastisk spänning och en kritig eftersmak. Mat- och vinparning: vita kött, fisk, skaldjur, ostar. Vinframställning: Efter noggrant...

...Biologisk odling. Maskinskörd. Fermentering i temperaturreglerade ståltankar, Användning av utvalda jästarter, Malolaktisk fermentering, Klassisk vinframställning. Lagring i temperaturreglerade ståltankar, Blandning, Lätt filtrering, Teknisk kork. Ler-kalkjordar. Öga Rubinröd färg, intensiv. Näsan Fruktig, distinkt, aromer av mogna frukter. Munnen Harmonisk, kraftfull, toner av mörka frukter, subtila inslag av lakrits, täta tanniner, rund, strukturerad kropp, god intensitet, lång eftersmak. Färg: Röd Druvor: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah Alkohol: 12,5% Innehåll: 75 cl (Flaska)...

... inom vinodling och vinframställning. Med en unik expertis skapar och marknadsför vi njutningsfulla viner i Frankrike och internationellt. Våra slott, belägna mellan Dordogne och Garonne, speglar mångfalden av Bordeaux-terroir. På ler- och kalkstensjordar föds viner med varierande karaktärer: mjuka, kraftfulla, fruktiga eller fylliga, men alltid autentiska.Bland våra egendomar finns:- Château Cazeau...

... lösningsmedel för analyser, lösningsmedel för kromatografi, reagenser för vinframställning, natriumklorid för hälsosam dimma… Laboratorieutrustning: ugnar, mikroskop, vågar och all utrustning som ingår i skolor, sjukhus och industrier. Utrustning för laboratorieinredning. Säkerhetsskåp för laboratorier. Bänkautoklav. Rörblandare, självrengörande maskiner, ultraljudsbad, vågar, klimatkammare, rotavaporatorer, inkubatorer, vattenrenare, termocyklerare, viskosimeter… för laboratorier. Onlineförsäljning av laboratorieutrustning, förbrukningsvaror, kemikalier.

Bel-destilleriet, som har varit verksamt i nästan 80 år i hjärtat av Languedoc-vinodlingen, hanterar alla biprodukter från vinframställning (druvmust och vinrester) från de omgivande vinproducenterna och kooperativa vingårdar. Destilleriet utnyttjar alkoholen, som är och förblir huvudverksamheten, samt druvkärnor och kompost. Men det värdesätter också de anthocyaninfärger som finns i skalen av röda druvor och, sedan 2004, kalciumtartrat som finns i vinrester.

AMOS INDUSTRIE är en av världens ledande producenter av anläggningar för bearbetning av frukt och druvor (rostfria lagringstankar och vinframställning, krossning, druvmottagning, sortering och transport, lådvaskare osv.).

... plats (NEP/CIP) genom att integrera blandningstekniker och termiska överföringar. BIO-INOX designar och tillverkar även tankar och utrustning i rostfritt stål avsedda för vinframställning, tartarstabilisering, pigeage, jäsning, lagring och smältning av socker.

CAZAUX ROTORFLEX är ett företag som specialiserar sig på produktion av impellerpumpar för vinframställning. Med över 50 års erfarenhet och ett gott rykte bland många kända franska och utländska vinkällare kan ni vara säkra på en erkänd kvalitet. CAZAUX ROTORFLEX erbjuder långsamgående pumpar, tvåhastighetspumpar samt pumpar med mekanisk och elektronisk variabel hastighet.

PARSEC är ett företag som specialiserar sig på design och genomförande av övervaknings- och automatiseringslösningar för källarutrustning. PARSEC erbjuder vinodlingen möjligheten att noggrant kontrollera och hantera alla parametrar för vinframställning. PARSEC är involverad i flera steg: maceration och extraktion, syresättning och inertisering, termoreglering, fermentationskinetik, cellarmate samt övervakning och ingenjörskonst.

... traditionerna inom vinframställning. Källarna på egendomen hålls i utmärkt skick och garanterar en behaglig fräschör i deras viner, vars speciella doft indikerar den absoluta ursprunget från denna kalkstensjord med ett mikroklimat av medelhavstyp.

...Cabernet och Merlot. Dessa druvsorter ger vinerna en original och unik karaktär. Metoderna för odling och vinframställning i biodynamik bidrar också till skapandet av viner av hög kvalitet. Vinerna från CHÂTEAU DE MAYRAGUES vinifieras och buteljeras på slottet.

... solmogna och fullt mogna. INNOVATIONEN: att extrahera precis den mängd alkohol som behövs för att återfå den maximala njutningen av vinet samtidigt som fördelarna med traditionell vinframställning bevaras. Upptäck "Fast Wine", ett löfte om friskhet och frukt med reducerad alkohol- och kaloriinnehåll.

...erkänd av den diplomatiska världen, är det mer än 50 ambassader och konsulat som väljer deras champagne för sina prestigefyllda mottagningar. Med hjälp av de senaste teknikerna inom vinodling och vinframställning, säkerställer Maison genom sina olika cuvéer hela uttrycket av en exceptionell terroir: Champagne.

Exceptionella viner från Charente-regionen, specialiserade på distribution, vinframställning och handel, beläget i hjärtat av de stora Charente-terroirerna, Maison des Maines.