kryddiga såser Italien

...Det är en ketchup berikad med en betydande närvaro av lök, söt och behaglig, med en lätt kryddig ton som harmoniserar med de kryddiga undertonerna. En kryddig ton och en söt tillagning är hemligheten bakom denna exceptionella sås.

...Harissa-pasta sås är en blandning av paprikor, koriander, chili, olivolja och vitlök. Denna kryddiga kondiment kan användas för att berika tomatbaserade såser och är ett fantastiskt tillbehör till många marockanskinspirerade rätter. Harissa-såsen har en fin glans och bra djup. Utmärkt rik textur, slät och stadig med bra vidhäftning. Smakerna är alla mycket välbalanserade med en bra nivå av hetta...

...Föreslagna kombinationer La Grola passar bra till rätter med rött kött, både grillat och med bruna såser, särskilt lamm och kid. Dessutom är den utsökt med stuvade eller grillade svampar och med lagrade, icke kryddiga ostar. Noter Det är det extraordinära resultatet av mötet mellan två stora personligheter: kullen La Grola och de inhemska druvsorterna i Valpolicella. Den utmärkta exponeringen av...

Sedan 1990 har företaget Tartufi Bianconi specialiserat sig på bearbetning av tryffel och produktion av typiska produkter, med råvaror från Umbrien. Inte bara färska säsongsprodukter, utan också ett brett utbud av såser och kryddor med tryffel, kantareller och dessutom ragù, tryffelolja, pesto, tryffelhonung, balsamico, kryddiga örter och torkade svampar, tryffelsmör, tryffelrisotto, tryffelpasta...