liten ost Italien

...Pecorino i form av Vecchio, laktosfri, är en lagrad ost med en rak form som väger cirka 1,9 kg. Tillgänglig i hel form, oskuren; vakuumförpackning hel 1,9 kg, vakuumförpackning halv 0,950 kg; vakuumförpackning i fjärdedelar 0,450 kg. Finns också i formatet 0,500 kg.

...Mozzarella är en färsk ost med elastisk konsistens, kännetecknad av en slät, jämn yta och en snövitt färg. Smaken är söt och mild, och doften är frisk och behaglig. Den finns i olika former, resultatet av våra mästerostmakare: från bocconcino till nodino, från fläta till liten fläta och till fiordilatte. Vanligtvis avnjuts mozzarella färsk, antingen ensam som förrätt (fiordilatte skärs typiskt i skivor och kryddas med extra jungfruolja och tomat, vilket utgör basen för den berömda caprese) eller som tillbehör, i kombination med huvudrätter och även i salladsberedningar.

...Caciocavallo Piccante är en lagrad ost i ett år, kännetecknad av en livligt kryddig smak och rik på aromer och dofter. Den är tillverkad av helmjölk och har en droppform med en liten topp och en tunn, slät skorpa. Osten, som initialt är mjuk, blir kompakt och flagnande med längre lagring. Smaken är aromatisk och behaglig, med en sötma som intensifieras tills den blir kryddig vid avancerad mognad. Denna ost är perfekt för den som söker en intensiv och oförglömlig smakupplevelse.

...Automatisk maskin för att skära ost i skivor med variabel eller förutbestämd vikt och dimensioner. Mångsidig och flexibel, ROCK 20PLUS-modellen är designad för att arbeta i linje med andra maskiner från Caseartecnica Bartoli eller stå ensam. Tekniska egenskaper för Rock 20 Plus automatisk ostskärare: - Liten storlek. - Lämplig för att arbeta i linje med befintliga maskiner eller av Caseartecnica...

Vi har arbetat i över trettio år inom tillverkning av maskiner och utrustning i rostfritt stål för mejerisektorn (minimejerier, maskiner och anläggningar av liten till medelstorlek för produktion av ost, yoghurt, smör) och djurhållning (pastöriseringsmaskiner för kalvar, mjölkkärror, mjölkexpress för att distribuera mjölk till kalvarna, med eller utan elektrisk dragning), baserat på standardprodukter eller enligt kundens anpassade önskemål. Vi är också leverantörer av mycket konkurrenskraftiga priser på rör, kopplingar och ventiler i rostfritt stål.