refraktär pizza Italien

...“SEDICINONI COUNTRY” lägger till sortimentet en variant med mer traditionella toner kombinerat med nyheten av den horisontellt utvecklade tillagningskammaren som gör att du bättre kan kontrollera och arbeta med maten under tillagningen, särskilt när du vill laga flera rätter på flera små plåtar som blir lätta att placera sida vid sida och positionera, även på samma yta. Tillagningskammare utvecklad horisontellt. Vagn, fast stöd, grill, sidoyta för arbete, framsidan arbetsyta, ytterligare refraktär platta, bröd-pizza spade, ytterligare galler och plåtar.

...Lavastenplattan är lämplig för tillagning av olika typer av livsmedel, antingen med hjälp av en grill, en ugn eller en spis. Den är mycket lämplig för en dietmatlagning som inte kräver tillsats av fetter eller andra kryddor. Egenskaperna hos denna natursten gör den lämplig för tillagning av olika typer av livsmedel, inklusive kött, fisk, grönsaker, bröd, focaccia, pizza osv. Att laga mat på denna natursten medför inte utsläpp av giftiga ämnen. Maten som tillagas på detta sätt är därför hälsosammare och det sker ingen kontakt med rök, vilket gör att näringsämnena i livsmedlen bevaras.

...vi tillhandahåller handsträckta pizzabottnar och pinsa för food service samt frysta pizzor för storhushåll under varumärket MAGNIFICA ROTONDA och även som private label. Våra pizzor grillas på refraktär sten.

Salvatore Mugnano erbjuder sin traditionella napolitanska pizza, lätt och lättsmält, tillagad med surdeg från Gragnano som jäser långsamt, gräddad i den innovativa ugnen Moretti Neapolis med en refraktär platta som har noll påverkan på miljön. Välkommen till Salvatore Mugnanos kök: där pizza och passion blir ingredienserna för att uppleva ett ögonblick av ren njutning. Vi finns på Viale Cassiodoro 12 i Milano. Tel: 02 97807685.