mekaniska blandare för bagerier och konditorier

...Petrin med dykande armar ESI300 Plus från Logiudice Forni är ett kraftfullt och mångsidigt bageriverktyg, utformat för att möta de krävande behoven hos professionella inom konditori och bageri. Med en knådningskapacitet på upp till 300 kg deg och 180 kg mjöl är denna petrin perfekt anpassad för storskalig produktion samtidigt som den erbjuder en oöverträffad knådningskvalitet. Huvudegenskaper...

...Bevisningskammare för vagnar och roterande rackugnar. Den producerar och upprätthåller valda och programmerbara temperatur- och fuktighetsförhållanden som säkerställer en jämn, enhetlig och perfekt jäsningsprocess av degen. Den är tillverkad av rostfritt stål som producerar en stabil blandning av värme och ånga, inmatnings- och aspirationskanalerna dirigerar ångan till varje punkt i kammaren.

...Brett utbud av mixrar dedikerade till den industriella sektorn, kraftfulla och pålitliga.