pasta och bönor Polen

... angenäm, kryddig smak. Den färgar också starkt bestick (särskilt trä- och plastbestick) som används för att ta upp och blanda den tillagade rätten. Inom livsmedelsindustrin används gurkmeja för att färga smör, majonnäs, pasta och ost. <strong>Användning</strong> Gurkmeja används för att krydda såser, fågelrätter, krämiga soppor och omeletter. Den passar bra till rätter med baljväxter (bönor, kikärtor, linser, soja). En obligatorisk ingrediens i alla curry-rätter och andra indiska rätter. Tillsatt till jästdeg, sockerkaka eller tårtbotten ger den en vacker gul färg.