iberisk del Spanien

Simón Martín Guijuelo, S.L. är ett familjeföretag som har ägnat sig åt tillverkning och mognad av iberiska skinkor och andra produkter från iberisk gris i över ett sekel. Företaget har lyckats kombinera traditionella metoder med den mest avancerade teknologin, godkänt sina anläggningar enligt Europeiska unionens krav och integrerat sig i Denominación de Origen Jamón de Guijuelo sedan sin grundande...

...Iberisk gris över 10 månader. Oval central del av ländryggen. Stycke mellan 500 och 700 g. Presa av iberisk gris är ett saftigt och ovalt stycke, som erhålls från den centrala delen av ländryggen på iberiska grisar som är över 10 månader gamla. Detta premiumstycke, med en ungefärlig vikt mellan 500 och 700 gram, kännetecknas av sin intensiva smak och sin mjuka och möra textur, perfekt för...

...Skinka med avlång form, med mörk och sliten klo från långa promenader på fältet. Dess feta del har en pärlaktig ton och proportionen av detta i stycket gör att vi kan njuta av en mjuk och behaglig bouquet. Med en minimal mognadstid på 36 månader och en noggrant utvald kost av naturliga spannmål, gräs och ekollon, är den alltid en garanti för smak och kvalitet.

SEDAN 1983 Produkter från Cárnicos BRISA, S.L. är ett familjeföretag beläget i Guijuelo, med över 35 års erfarenhet av att tillverka iberiska produkter av högsta kvalitet. Deras början går tillbaka till mars 1983, i en liten fabrik på cirka tusen kvadratmeter i centrum av Guijuelo. Platsen där de första anläggningarna byggdes var en gammal foie gras-fabrik som hette BRISA, därav namnet på varumär...

...Denna bit kommer från en 50% iberisk gris, uppfödd i extensiva eller intensiva utomhusuppfödningar och främst matad med foder. Denna typ av uppfödning i extensiva eller intensiva anläggningar och dess utfodring förbättrar grisens fettinfiltration, vilket gör det till en karaktäristisk och exklusiv produkt inom spansk boskap och gastronomi. Med en minimi mognad på 24 månader är det slutliga resultatet optimalt och erkänt av experter och konsumenter. Med denna Jamón de Cebo de Campo kommer du att njuta av en mild och vänlig smak som inte lämnar dig likgiltig.

...Fabrica de Jamones y Embutidos Juan Fernández S.L. Hantverksmässig tillverkning av produkter som: El Botillo del Bierzo, kryddiga och söta chorizos, Chorizo Herradura, Lomo Embuchado, Jamón Curado, San Martiños (Salchichón), Cecina de Babilla, Lacón Ahumado, Panceta, bacon, Lacón Braseado (Gourmetprodukt) bland annat... Vi erbjuder också färskt fläskkött som: Chuleteros, Solomillos, Costilla, Panceta, Lacón, färsk skinka, färsk knoge, och självklart salta och färska produkter som: Oreja, Rabo, Espinazo, Cabeza de Cerdo, Morro, Pata de Cerdo.

... har varit att kunna förena tradition med kreativitet i sina verk, och det är värt att framhäva reproduktioner av alla typer av iberisk, arabisk, romersk keramik, etc. Hans verk har under alla dessa år sålts i många länder över hela världen. Dessa verk är helt handgjorda och garanterar en speciell finish med denna så speciella teknik som är keramik. Den typ av keramik som tillverkas är helt ekologisk och förorenar inte miljön. För bränningen av verken, som når en temperatur mellan 1000 och 1050 grader, använder vi elektrisk energi från naturliga källor som vattenkraft och solenergi.

... grisar som föds upp fritt och naturligt, och som matas med de resurser som de olika dehesas och betesmarker på den iberiska halvön erbjuder, vilka är kända för sin höga kvalitet på ekollonen. Detta innebär att våra grisar sköts om från födseln till slakt och uppföds speciellt för oss och efter våra önskemål. Våra grisar slaktas och styckas, där vi utnyttjar varje del för att möjliggöra de olika...

...): Rioja, Ribera del Duero, Jumilla, Penedes, Rias Baixas, Ribeiro, Malaga, Jerez & Alentejo (Portugal) Smaksatta Gins: infunderade med ekologiskt vin, apelsin, lime eller jordgubbe. Glutenfri, alkoholfri och hantverksöl med hård seltzer Extra Jungfruolivolja Korvar och iberisk skinka med ursprungsbeteckning från Valle de los Pedroches (Córdoba)...

Skinkan från Huelva, iberisk skinka och andra produkter som olivolja och honung från Alcarria är hälsosamma livsmedel från södra Spanien som har ett stort anseende världen över. Våra produkter är av högsta kvalitet och har garantin från Alimentos del Sur. Vi levererar våra produkter från iberisk gris till både nationella och internationella marknader. Den iberiska skinkan från Huelva är mycket...

...Vi är uppfödare och har en bra gris från vilken vi får de bästa produkterna. Vi följer våra grisar från uppfödning till slakt, vilket gör att vi kan erbjuda er våra utmärkta skinkor, paletter, ländstycken och charkuterier av bellota. En utmärkt iberisk gris som föds upp på fältet, från vilken vi får klassificeringen "Bellota 100% Ibérico" och "cebo de campo". Vi har mer än 4 000 hektar av hundraåriga ekar i Extremadura där vi väljer ut, föder upp och matar våra iberiska grisar. Uppfödningen och övervakningen av grisen gör att våra produkter är utmärkta och skiljer sig åt genom sin kvalitet.

... så att de når ditt bord utan att förlora några av sina egenskaper. Vi hjälper dig också i vår butik i Plasencia, vid Puerta del Sol, där du förutom att hitta alla våra produkter kan få råd om våra produkter.

... vår inhemska ras: den iberiska grisen. Professionell Skinkskärare För närvarande kombinerar jag organiseringen av olika evenemang kring iberisk bellota-skinka med skärningar på de bästa platserna i Spanien och försöker förmedla min passion och mina kunskaper i personliga masterclasses samt kurser och workshops för företag. Jag är varumärkesambassadör och hanterar utbildnings- och...

...- Frukter konserverade i honung, - Patéer av iberisk gris, - Anpassningar av produkter, såsom oljor, likörer etc., - Presentväskor, - Matberedningar som tjurhalssalami, grisfötter, tonfiskcharkuterier och andra beredningar, - Opastöriserad getost av råmjölk, - Mjukost, lagrad ost både från får och get, - Ostkrämer, - Och slutligen från havet har vi ansjovis, cabrachekaka med krabba och ansjovis, sardiner och allt kommer från Kantabriska havet där man får den bästa ansjovisen i världen. Och våra produkter att framhäva är de som kommer från gåsen, såsom gåsconfit, gåsmage, gåsfett, micuit.

... kännetecknas av sin folkliga arkitektur, sina natursköna omgivningar, sin gastronomi och observation av iberisk varg. 10 km bort ligger Arribes del Duero, 15 km från Sierra de la Culebra, 5 km till Portugal (Tras Os Montes, Miranda Do Douro och Braganza), 45 km till huvudstaden Zamora och 70 km till den vackra Sanabria. El Tejar de Miro är ett paradis för sinnena. El Tejar de Miro är ett hus som är engagerat i miljön. El Tejar de Miro är en byggnad utan hinder, ett hus anpassat för personer med nedsatt rörlighet.

... Alcobendas. Vi är leverantörer av iberisk fläskkött. De produkter vi erbjuder är: pluma, secreto och solomillo. Och i lagrade produkter: iberisk skinka, iberisk axel, presa embuchada, lomo embuchado, chorizo cular och salchichón cular. Vi är involverade i varje del av processen från uppfödning till marknadsföring och distribution av kött och lagrade produkter. Kontakta oss och begär information om våra produkter och tjänster. Vår webbplats www.navarretintoibericos.com...

... och palett D.O. Jabugo. 2. Konserver från havet Lång rygg, Salchichón, Chorizo, Får- och getostar, Tonfiskfilé, Ventresca, Musslor, Bonito del Norte. 3. Saltade fiskar Semikonserver Aromatiserade oljor, Honung, Gräddprodukter. Mojama av tonfisk från Almadraba, Hueva de Maruca, etc... Anchoas, Bacalaos, etc... Aromatiserade med tryffel, svart, naturlig, etc. Bland våra leverantörer har vi...

Gourmetbutik online I Tradición del Gourmet väljer vi ut gourmetprodukter baserat på traditionen av de bästa iberiska produkterna från vårt land. Ett intensivt arbete, grundat på insatsen från ett erfaret team, gör att vi kan garantera kvaliteten och urvalet av gourmetprodukter som du kan se i vår gourmetbutik online. Urvalet inkluderar iberisk skinka, ostar, iberisk lomo och de bästa...

... producenterna i regionen, där vi väljer de bästa, inte för deras mängd, utan för deras kvalitet. ​Vi väljer personligen ut alla produkter, som genomgår vår huvudsakliga kvalitetskontroll i vår fysiska butik belägen på Calle Moreno Zancudo, 17 (tidigare Calle Zapatería) i Badajoz, där Charcutería del Chaleco (Familia Santos) har bedrivit sin verksamhet i över hundra år, och där våra kunder ger sitt trogna godkännande av allt detta.

Med husbilen på väg att njuta av kulinariska upplevelser! CamperCulinair förenar kulinarisk njutning med ett avslappnat sätt att fira semester. Under våra resor får du träffa specialister som med sin karaktäristiska passion tillverkar vin, ost, iberisk skinka, etc. Hos CamperCulinair handlar allt om att göra det trevligt för dig. En del av detta är att du börjar varje resa (din semester) med en...