Fryst Åsna

Namnet smör är reserverat för produkter utan tillsatser av vegetabiliska fetter med ett specifikt innehåll av mjölkfett - minst 82% (inte mer än 16% vatten och 2% skummjölkspulver). Det framställs genom att vispa grädde eller färsk eller fermenterad mjölk för att separera smörfettet från kärnmjölken. Produkten är rik på vitaminerna A, D, K.