Agar
AgarAgarAgarAgarAgar

Agar

Det är idealiskt för att förbereda geler eller skum som är stabila mot värme, syra och enzymer från exotiska frukter (ananas, papaya, kiwi…). Det kan också användas för att texturera produkter (hackade, aspik, terriner, flan, såser, glasyrer, glasyrer…) som är avsedda att konsumeras kalla eller värmas upp. Eftersom det inte bryts ner av enzymer från mikroorganismer kan AGAR också texturera levande livsmedel (mejeriprodukter, veganska ostar…).
Liknande produkter
1/7
Agar Bio
Agar Bio
AGAR BIO är ett utmärkt växtbaserat geleringsmedel (alg) som kan användas ensamt och i låga doser för att ersätta gelatin eller pektin i dina förbered...
FR-38190 Bernin
Kalys Agar
Kalys Agar
AGAR är ett utmärkt substitut för gelatin och pektin på grund av deras förmåga att gelifiera på egen hand (utan tillsats av syra eller kalcium) och i ...
FR-38190 Bernin
Konjac-fibrer
Konjac-fibrer
Ersätt lättsmälta kolhydrater (stärkelse, glukossirap...) för att tillföra lösliga fibrer i dina recept samtidigt som du minskar deras kaloriinnehåll ...
FR-38190 Bernin
Xantangummi Kalys
Xantangummi Kalys
KALYS XANTHAN GUMMOR är mycket uppskattade för sin höga viskositet i avsaknad av skjuvning (i vila), deras stabiliserande egenskaper och deras motstån...
FR-38190 Bernin
Konjacmjöl Kalys
Konjacmjöl Kalys
Teknologisk: för att tjockna eller gelifiera dina produkter (i låg dos och utan temperaturbegränsningar). Nutritional: för att tillföra lösliga fibre...
FR-38190 Bernin
Ekologiskt Konjac-mjöl
Ekologiskt Konjac-mjöl
Tjockna eller gelifiera dina produkter (i låg dos och utan temperaturbegränsningar). Tillsätt lösliga fibrer i dina recept samtidigt som du minskar d...
FR-38190 Bernin
Tara Kalys Gummier
Tara Kalys Gummier
TARA KALYS GUMMIER är ingredienser som innehåller upp till 95% av en växtfiber: Galactomannan från Tara. TARA KALYS GUMMIER är tillsatser med intressa...
FR-38190 Bernin

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play