Svart Sesam 1000g vivio

Sesam har använts tack vare sina rika näringsvärden inom medicin, kosmetik och matlagning. Sesamfröna kan vara vita, röda, bruna eller svarta, men oftast möter vi dem i kök som använder vitt och svart. Sesamfrön ger rätter en särskild arom och en nötaktig smak. De är huvudkomponenten i tahini - sesampasta, som bland annat används i hummus och halva. Sesamol, sesaminol och sesamin, naturliga antioxidanter som finns i fröna, gör sesam extremt motståndskraftig mot härskning. Sesamfrön är en skattkammare av kalcium som stärker skelettet. De är en rik källa till antioxidanter och fytosteroler, som är nödvändiga för hjärtats normala funktion. Sesamfrön innehåller vitaminer A, från B-gruppen (B1, B2, B3, B6 och B9), E samt mineraler: zink, fosfor, magnesium, mangan, koppar, kalium, natrium, kalcium och järn.