Ekologiskt Kokosmjöl

Kokosnöten Kokosnöten är en stenfrukt från kokosnötspalmen. Fruktköttet är inte köttigt, utan fibröst. Frukten är innesluten i en grön hölje som tas bort efter skörden. Efter borttagning kommer den håriga träiga nöten fram. Historia Kokosnöten har sitt ursprung i Stilla havet och spreds genom haven. Framför allt i Sydasien används kokosnöten för alla möjliga ändamål. Innan vår tid spelade kokosnöten en roll i asiaternas liv. Kokosnötter fördes till den västerländska världen av upptäcktsresande, vilket gjorde kokosnöten allmänt känd. Tillverkning av kokosmjöl I kokosnöten finns det fruktkött. Fruktköttet skrapas från nötterna och pressas sedan för att separera kokosoljan från fruktköttet. Det återstående fruktköttet torkas och rivas eller mals till mjöl. Kokosmjöl är således den torkade och malda rasp av kokosnöten. Kokosmjöl är glutenfritt och ett bra alternativ till vete och andra spannmålsmjöl. Kokosmjöl är en utmärkt källa till fiber och ger en lätt söt smak …