Rå Rörsocker Ekologisk - Rå Rörsocker Ekologisk

Process och Ursprungs Denna råsocker är ett ekologiskt och 100% rått natur socker som kommer från Indien. Rörsocker är gjort av sockerrör. Saften från detta sockerrör kokas ner, kristalliseras, mals till socker och siktas. Den råa rörsocker saknar ett steg i produktionsprocessen, eftersom den inte raffineras. Det finns förutom detta bruna/guldiga rörsocker även andra typer; vitt rörsocker och mörkbrunt rörsocker. Färgen beror på mängden tillsatt melass. Under medeltiden var rörsocker en dyr och sällsynt krydda. Det råa sockret transporterades i form av sockerbröd till Västeuropa och renades där i sockerbagerier. Användning Rå rörsocker används ofta som ersättning för betesocker när man äter ekologiskt. Den råa rörsockret kan användas precis som vanligt socker. Det är gott…