Ekologiskt Tapiokastärkelse

Var kommer Tapioka ifrån? Tapioka är en smaklös och stärkelsehaltig ingrediens som kommer från roten av maniokplantan (Cassavaplantan, Yuccaplantan). Det är en buske som kan bli mellan 2 och 5 meter hög. Plantan härstammar ursprungligen från Sydamerika men spreds över hela världen av europeiska upptäcktsresande. Idag odlas plantan främst i Brasilien, Thailand, Indonesien, Zaire och Nigeria. Tapioka tillämpningar Tapiokamjöl används som bindemedel i livsmedel (i soppor och såser), läkemedel (tabletter) och djurfoder, men är också en viktig ingrediens i krispiga snacks.