fat för vin Frankrike

... vacker aromatisk komplexitet: små svarta bär, vaniljiga och chokladiga nyanser. Krispig, mjuk, med fina tanniner, är smaken harmonisk. » 2016 : WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Utmärkt cuvée från denna egendom, detta vin är en ren merlot. Ett moget vin med noter av saftiga svarta frukter och rökiga kryddor på grund av lagringen på fat. Låt detta vin åldras för att låta de rika tanninerna mjukna och integreras perfekt med dess fruktighet. » Guldmedalj MACON 2019 2015 WINE ENTHUSIAST : 91/100 Situation: Beläget i kommunen Lussac nordost om Saint Emilion Ägare: Jean Pierre Rivière Jord: leriga kalkplatåer...

...Jorden består av garonnegrus. Vinerna lagras i 12 månader på fat, varav 25 % är nya. Dess klara och glänsande rubinröda färg förutspår en mycket angenäm provsmakning. Näsan är komplex, och dofterna av svart körsbär, blommor och plommon blandas med toner av rostat bröd och rostade nötter. Detta vin erbjuder en vacker smidighet i munnen med en mycket fin balans, förenad med subtila dofter av skogsgolv...

... ägaren: grön skörd, respekt för naturen (utan ogräsbekämpning), ansvarsfull odling, manuell skörd, optisk sortering, lagring på fat. Lagring: 10 månader på fat. Provning: Färg med violett glans, djup purpur, av livlig intensitet; Kraftig doft, noter av mogna svarta frukter kombinerat med markerade men kontrollerade träaromer, vilket lovar framtida komplexitet; Fyllig och rik, den avslöjar en mogen och elegant struktur, en tät kropp baserad på fasta och livliga tanniner.

...Små ek- eller kastanjefat med kapaciteter på 20 / 28 / 56 och 112L. Dessa fat är idealiska för lagring av spritdrycker (rom, armagnac, whisky osv.), öl och självklart vin.

...{"Sol":"argilo calcaire","PACKAGING":"flaska på 75 cl","Origine des raisins":"100% domaine du Manoir de la Valette","WINE NOTES":"Nosen öppnar sig med toner av röda frukter, smaken domineras av frukterna","Conseils":"Rekommendation för servering mellan 16 och 18°C","Elevage":"50 % är lagrad på fat men vi blandar för att få en lätt ekton","VINTAGE":"100% 2018 tappad i 09/2019","Cépages":"80% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON","DOSAGE":"inga tillsatser","Alcool":"12,5% <x<13 %Vol"}...

... helt södervänd. Alla arbeten i vingården utförs helt för hand och på ryggen. Planteringstäthet: 8 500 plantor/hektar. Beskärning: Guyot. Ålder: 45 år. Skörd: Manuell. Avkastning: Mellan 40 och 45 hektoliter per hektar beroende på år. Druvorna övermognar avsiktligt. Vinifiering: Mycket lång vinifiering, kall på fina jästfällningar. (mellan 15 °C och 20 °C) Lagring: 100 % lagring på ekfat från 1 till 3 vin. Lagringen på fat varar i 9 till 12 månader.

...År 1321, under påven Johannes XXII:s regeringstid, transporterades fyra fat från den påvliga källaren i Avignon för att fyllas med vin i Châteauneuf. År 1909 köpte Pierre Tramier egendomen och Beaucastel gick sedan vidare till hans svärson, Pierre Perrin, en vetenskapsman som avsevärt ökade vingårdens innehav. Hans insatser fortsattes av Jacques Perrin fram till 1978... Idag bär Jean Pierre och François, söner till Jacques, facklan. Men Marc, Pierre, Thomas och Matthieu, som representerar den femte generationen, är redo att fortsätta denna fantastiska familjehistoria.

...Pomerol Assemblage : 90% Merlot - 10% Cabernet Franc Potentiel de vieillissement : Ungefär 25 år Vinifikation : Manuell skörd, jäsning i temperaturreglerade betongtankar. Vinerna lagras på franska ekfat med 50% nya fat och 50% fat som använts för ett vin i 20-22 månader.

...L’Enclos des Roses är essensen av Gaillac: unika druvsorter, vackra texturer, allt med fräschör. Kryddiga och fruktiga för de röda, mineraliska och fint citrusaktiga för de vita. Chateau Enclos des Roses Blanc är en stor Mauzac som har lagrats på fat med mycket finess. Ett stort vin, helt enkelt. Det kommer att passa perfekt till en hummer och ännu mer därtill. Domaine: DOMAINE D'ESCAUSSES Appellation: GAILLAC Region: SUD-OUEST Färg: Vit Druvor: Mauzac Odling: Ekologisk omställning Karaktär: Torr Volym: 75cl Årgång: 2018 Torr vit karaktär: Fyllig...

...Ett friskt, lätt och fruktigt rödvin. Detta vin, som är en blandning med merlot som dominerande druva, är perfekt för att introducera röda viner från Bordeaux. Med särskild uppmärksamhet på att bevara frukten och de primära aromerna, erbjuder merlot en mjukhet och rundhet som tilltalar alla smaklökar. Färg: Röd AOC: Bordeaux Supérieur Vinstockar: Lerig-siltig terroir Vinifiering: En del lagras i rostfria tankar och en del i fat Utmärkelser och medaljer: Guld/Silver/Bronze i Los Angeles...

BRIVE TONNELIER erbjuder, med värderingar som gemenskap, lyx och prestige kopplade till vin, en krets av Master Tonneliers som kommer att lyssna på dig och förstå dina behov för att på bästa sätt tillgodose både dina förväntningar och dina produkter. Fat i fransk, ungersk och amerikansk ek. Traditionell böjning, med varmt vatten eller ånga...

CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE producerar och säljer AOC-viner från Cahors och roséviner från landet. De tre cuvéerna från slottet är Camp Del Saltre (vin som inte har lagrats på fat), Chevalier de Malecoste (vin lagrat på ekfat) och Cuvée révélation (premium). CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE har flera gånger belönats med medaljer vid tävlingen för stora viner i Frankrike i Mâcon och vid tävlingen för oberoende vinproducenter.

FÖRDELAR OCH SKILLNADER är en tillverkare av ek- och akaci fat. Precis som med vinrankor och vin ger klimatet, jordens natur och människans hand en unik karaktär till träet som används för tunnbinderi och fat. Bulgarien, ett klimat som gynnar tunnbinderiträ Vår närvaro i Bulgarien, ett litet europeiskt land på Balkan där grekerna utvecklade vinodlingen, går tillbaka till för ungefär femton år...